Kļūsti par šefpavāru: vienkāršas receptes iesācējiem
Vai esat gatavs doties kulinārijas ceļojumā un atraisīt savu iekšējo pavāru? Gardu ēdienu pagatavošanai nav jābūt biedējošam uzdevumam, it īpaši iesācējiem. Izmantojot pareizās receptes un nedaudz praktizējot, jūs varat ātri kļūt par šefpavāru.
Neatkarīgi no tā, vai esat koledžas students, aizņemts profesionālis vai kāds, kurš vienkārši vēlas pārsteigt savus mīļotos ar mājās gatavotām maltītēm, šis raksts jums palīdzēs. Mēs esam izveidojuši vienkāršu recepšu sarakstu, kas ir ideāli piemērotas iesācējiem. No klasiskiem ēdieniem līdz unikālām garšām – šīs receptes paaugstinās jūsu gatavošanas prasmes nākamajā līmenī.
No ātrām un vienkāršām brokastīm līdz gardiem desertiem mēs jums piedāvājam. Jūs uzzināsit, kā pagatavot mutē laistošas pankūkas, garšīgus makaronu ēdienus un pat dekadentas šokolādes lavas kūkas. Katrai receptei ir pievienotas soli pa solim sniegtas instrukcijas un noderīgi padomi, lai jūs nevarētu kļūdīties.
Tāpēc uzvelciet priekšautu, paņemiet gatavošanas piederumus un sāksim šo kulinārijas piedzīvojumu. Izmantojot šīs vienkāršās receptes, jūs drīz pārsteigsit savus draugus un ģimeni ar savām jaunajām gatavošanas spējām. Gatavojieties kļūt par šefpavāru!
Vienkāršas un garšīgas uzkodas
1. Bruschetta
Šī klasiskā itāļu uzkoda ir patīkama un neticami viegli pagatavojama. Vienkārši apgrauzdē bagetes šķēles, pēc tam uzber kubiņos sagrieztu tomātu, ķiploku, bazilika un olīveļļas maisījumu. Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet sāli un piparus.Kraukšķīgās maizes un svaigu tomātu virskārtas kombinācija noteikti apmierinās jebkuru aukslēju.
2. Caprese iesmi
Caprese iesmi ir vienkārša, taču eleganta uzkoda, kas apvieno tomātu, mocarellas un bazilika garšas. Uz iesmiem uzvelciet ķiršu tomātus, mazas mocarellas bumbiņas un svaigas bazilika lapas. Pārslaka ar balzamiko glazūru vai olīveļļas un balzamiko etiķa maisījumu, lai pievienotu garšu. Šie kumosa izmēra iesmi ir lieliski piemēroti ballītēm vai kā viegls uzkodas pirms maltītes.
3. Gvakamole ar tortiljas čipsiem
Klasisks meksikāņu mērcējums gvakamole ir izgatavots no avokado biezenī, sīpoliem, tomātiem, cilantro, laima sulas un sāls. Pasniedziet to ar kraukšķīgiem tortiljas čipsiem, lai iegūtu garšīgu un aizraujošu uzkodu. Gvakamoles gludā un krēmīgā tekstūra apvienojumā ar čipsu kraukšķīgumu rada perfektu garšu un tekstūru līdzsvaru.
4. Pildītas sēnes
Pildītas sēnes ir vienkārša un daudzpusīga uzkoda, ko var pielāgot jebkurai gaumei. No lielām sēnēm noņemiet kātus, pēc tam piepildiet dobumu ar rīvmaizes, rīvēta siera, ķiploku, zaļumu un citu vēlamo garšvielu maisījumu. Cep sēnes, līdz tās kļūst zeltainas un mīkstas. Šie kumosa lieluma kārumi ir lieliski piemēroti ballītēm vai kā garšīga uzkoda pirms maltītes.
Izmēģiniet šīs vienkāršās un gardās uzkodas savai nākamajai tikšanās vai vakariņu ballītei! Tie noteikti pārsteigs jūsu viesus un liks jums justies kā šefpavāram.
Ātras un vienkāršas vakariņas nedēļas vakarā
Ja pēc garas dienas darbā vai skolā jums pietrūkst laika, var būt vilinoši pasūtīt līdzi maltīti vai paļauties uz fasētiem ēdieniem. Tomēr, izmantojot dažas vienkāršas receptes, jūs varat ātri pagatavot gardas un barojošas vakariņas. Šeit ir dažas ātras un vienkāršas nedēļas vakariņas, kuras var apgūt pat iesācēji:
1. Vienas pannas vista un dārzeņi
Šī recepte ir tikpat vienkārša, cik vien iespējams. Vienkārši pagariniet vistas krūtiņas ar sāli, pipariem un iecienītākajiem augiem un garšvielām.Pēc tam novietojiet vistu uz cepešpannas ar iecienītāko dārzeņu, piemēram, papriku, cukini un brokoļu, maisījumu. Apslaka ar olīveļļu un cep cepeškrāsnī apmēram 20-25 minūtes. Pasniedziet kopā ar rīsiem vai kvinoju, lai iegūtu pilnvērtīgu maltīti.
2. Spageti Aglio un Olio
Šim klasiskajam itāļu ēdienam ir vajadzīgas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas. Pagatavojiet spageti saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Atsevišķā pannā uzkarsē olīveļļu un apcep malto ķiploku, līdz tas kļūst smaržīgs. Ja vēlaties, pievienojiet sarkano piparu pārslas, lai iegūtu pikantu sajūtu. Ielejiet vārītos spageti ķiploku eļļā, pievienojiet sāli un piparus un pārberiet rīvētu parmezāna sieru. Pasniedziet ar salātiem ātrām un apmierinošām vakariņām.
3. Tacos ar pagriezienu
Izgrieziet tradicionālo tako recepti, tortilju vietā izmantojot salātu lapas. Apbrūniniet maltu liellopu gaļu vai sautējiet kubiņos sagrieztu vistu ar iecienītākajām tako garšvielām. Salieciet tako, piepildot salātu lapas ar pagatavoto gaļu, pēc tam uzlieciet kubiņos sagrieztus tomātus, rīvētu sieru un grieķu jogurta vai skābā krējuma miziņu. Šie salātu taco ir vieglāka alternatīva, kas joprojām satur visas tradicionālā tako garšas.
4. Dārzeņu cepšana
Ja pa rokai ir dažādi dārzeņi, cepšana ir lielisks veids, kā tos izlietot un pagatavot ātras un veselīgas vakariņas. Vienkārši uzkarsējiet eļļu lielā pannā vai vokā, pēc tam pievienojiet dārzeņus, piemēram, papriku, brokoļus, burkānus un zirņus. Cepiet maisot, līdz dārzeņi kļūst kraukšķīgi, pēc tam pievienojiet mērci, kas pagatavota no sojas mērces, ķiplokiem un ingvera. Pasniedziet ar vārītiem rīsiem vai nūdelēm pilnvērtīgai maltītei.
Izmantojot šīs ātras un vienkāršas nedēļas vakariņu idejas, jums vairs nekad nebūs jāķeras pie līdzņemšanas. Tie ir lieliski piemēroti aizņemtiem iesācējiem, kuri vēlas kļūt par meistariem savā virtuvē!
Veselīgi un apmierinoši salāti
1. Vidusjūras kvinojas salāti
Ja meklējat barojošus un gardus salātus, mēģiniet pagatavot Vidusjūras kvinojas salātus.Šie salāti ir pildīti ar olbaltumvielām no kvinojas, un tajos ir svaigi dārzeņi, piemēram, tomāti, gurķi un sarkanie sīpoli. Lai uzlabotu garšu, pievienojiet kalamata olīvas un fetas sieru. Ietiniet to ar citrona un olīveļļas mērci, lai iegūtu garšīgu nobeigumu. Šie salāti ir ne tikai veselīgi, bet arī sātīgi, padarot tos par lielisku iespēju pusdienām vai vieglām vakariņām.
2. Vistas Cēzara salāti
Klasiski iecienītie vistas Cēzara salāti ir apmierinošs un barojošs risinājums. Sāciet ar romiešu salātu gultni un papildiniet to ar grilētu vistas krūtiņu, grauzdiņiem un parmezāna sieru. Mērcei izmantojiet mājās gatavotu Cēzara mērci, kas pagatavota no svaigiem ķiplokiem, anšovu pastas, Dižonas sinepēm, citronu sulas un olīveļļas. Šo salātu garšu un tekstūru kombinācija noteikti apmierinās jūsu garšas kārpiņas, vienlaikus saglabājot sāta sajūtu.
3. Āzijas gurķu salāti
Ja vēlaties kaut ko atsvaidzinošu un vieglu, pamēģiniet pagatavot Āzijas gurķu salātus. Smalki sagrieziet gurķus un aplejiet tos ar mērci, kas pagatavota no rīsu etiķa, sojas mērces, sezama eļļas un nedaudz medus. Lai iegūtu papildu kraukšķīgumu, pa virsu uzkaisiet dažas grauzdētas sezama sēklas un sasmalcinātus zemesriekstus. Šie salāti ir lielisks garnīrs jebkurai Āzijas iedvesmotai maltītei vai atsvaidzinošai uzkodai karstā dienā.
4. Caprese salāti
Klasiskie itāļu salāti, Caprese salāti ir vienkārši, taču pārsteidz ar garšu. Uz šķīvja kārtojiet gatavu tomātu šķēles, svaigu mocarellas sieru un bazilika lapas. Apslaka ar olīveļļu, balzamiko glazūru un pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem. Šie salāti ir lieliski piemēroti vasaras garšu demonstrēšanai un ir lieliska iespēja vieglām pusdienām vai uzkodām.
5. Grieķu salāti
Lai izbaudītu Vidusjūru, pamēģiniet pagatavot grieķu salātus. Bļodā apvienojiet sasmalcinātus gurķus, tomātus, sarkanos sīpolus, Kalamata olīvas un fetas sieru. Pārlej ar mērci, kas pagatavota no olīveļļas, sarkanvīna etiķa, citronu sulas, ķiplokiem un oregano. Šie salāti ir atsvaidzinoši, garšīgi un lieliski sader ar grilētu gaļu vai kā atsevišķu maltīti.
Runājot par salātiem, iespējas ir bezgalīgas. Neatkarīgi no tā, vai dodat priekšroku graudu salātiem, olbaltumvielām bagātiem variantiem vai atsvaidzinošiem gurķu salātiem, vienmēr ir pieejami veselīgi un apmierinoši salāti, kas atbilst jūsu garšas kārpiņām.
Dekadenti deserti jebkuram gadījumam
Izbaudiet šos apburošos saldos gardumus
Ja jums patīk salds zobs un jums patīk eksperimentēt virtuvē, šie dekadentie deserti ir ideāli piemēroti jums. Neatkarīgi no tā, vai plānojat kādu īpašu notikumu vai vienkārši vēlaties sevi palutināt, šie deserti noteikti pārsteigs.
Klasiskā šokolādes kūka
Klasiskā šokolādes kūka vienmēr iepriecina cilvēkus. Šī mitrā un bagātīgā kūka ir izgatavota no samtaina šokolādes sūkļa un krēmveida šokolādes ganache kārtām. Pārkaisīts ar kakao pulveri vai svaigām ogām, tas ir ideāls deserts jebkuram šokolādes cienītājam.
Delikāts citronu torte
Lai iegūtu atsvaidzinošu un pikantu desertu, izmēģiniet smalku citronu pīrāgu. Sviestaina un pārslveida garoza ir piepildīta ar gludu un garšīgu citronu biezpienu, radot perfektu saldo un pīrāgu garšu līdzsvaru. Izrotājiet ar putukrējuma kuciņu vai pūdercukura kārbu, lai iegūtu elegantu pieskārienu.
Dekadentais Tiramisu
Tiramisu ir klasisks itāļu deserts, ko mīl daudzi. Šis deserts, kas kārtots ar espresso mērcētām dāmu pirkstiņiem, krēmveida maskarpones sieru un kakao pulvera putekļiem, ir dabiskuma iemiesojums. Pasniedziet to atdzesētu un izbaudiet bagātīgās kafijas un šokolādes garšas.
Debesu siera kūka
Nekas līdzinās krēmīgai un gludai siera kūkai. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties klasiskās Ņujorkas stila vai garšas variācijas, piemēram, zemenes vai Oreo, siera kūkas šķēle vienmēr būs kārums. Papildiniet to ar svaigiem augļiem, šokolādes mērci vai karameli, lai iegūtu papildu dekadenci.
- Esiet radošs ar deserta prezentāciju
- Eksperimentējiet ar dažādām garšām un sastāvdaļām
- Izbaudiet šos desertus ar tasi kafijas vai tējas
Tāpēc dodieties uz priekšu un apmieriniet savas vēlmes ar šiem gardajiem desertiem.Neatkarīgi no tā, vai jūs svinat kādu īpašu notikumu vai vienkārši vēlaties izbaudīt, šīs receptes noteikti pārsteigs jūsu garšas kārpiņas.
Iespaidīgi galvenie ēdieni ir vienkārši
Kad runa ir par iespaidīgu pamatēdienu gatavošanu, galvenais ir atrast īstās receptes, kas ir gan garšīgas, gan viegli pagatavojamas. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat kādam īpašam notikumam vai vienkārši vēlaties pārsteigt ģimeni un draugus, šīs receptes liks jums ātri justies kā šefpavārs.
1. Cepta pildīta vista
Ja meklējat pamatēdienu, kas iepriecinās viesus, šī grauzdētā pildītā vistas gaļa ir lieliska izvēle. Maigas un sulīgas vistas gaļas, aromātiskā pildījuma un kraukšķīgās ādas kombinācija ļaus ikvienam vēlēties vairāk. Tas ir pārsteidzoši viegli pagatavojams, un jūs varat pielāgot pildījumu ar savām iecienītākajām sastāvdaļām.
2. Apcepts lasis ar citrona sviesta mērci
Šis ceptais laša ēdiens ir ne tikai vizuāli satriecošs, bet arī neticami garšīgs. Kraukšķīgā laša miza lieliski sader ar pikanto citrona sviesta mērci, radot harmonisku garšu līdzsvaru. Pats labākais ir tas, ka tam ir vajadzīgas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, un to var pagatavot mazāk nekā 30 minūtēs, padarot to par lielisku izvēli ātram un iespaidīgam pamatēdienam.
3. Liellopa fileja ar sarkanvīna mērci
Ja vēlaties uzlabot savas gatavošanas prasmes, šī liellopa fileja ar sarkanvīna mērci noteikti ir jāizmēģina. Maiga un sulīga liellopu gaļa kopā ar bagātīgo un samtaino sarkanvīna mērci ir debesīs radīta sērkociņa. Neskatoties uz iespaidīgo noformējumu, šo ēdienu ir pārsteidzoši viegli pagatavot, tāpēc tas ir piemērots gan pieredzējušiem pavāriem, gan iesācējiem.
Šie pamatēdieni noteikti pārsteigs jūsu viesus un liks jums justies kā šefpavāram. Ar to vienkāršām, bet garšīgām garšām jūs varēsiet radīt neaizmirstamu maltītes pieredzi, nepavadot stundas virtuvē. Tāpēc turpiniet un izmēģiniet šīs receptes – jūs nebūsiet vīlušies!
