Auzas, kukurūza, kvieši ... Visas labības priekšrocības
Tūkstošiem gadu cilvēki ir baroti ar sēklām un graudaugi. Bet kopš 20. gadsimtath gadsimtā, to patēriņš ir krasi samazinājies. Tā rezultātā šodien mēs nepietiekami patērējam.
Daudzi tikumi
Tomēr graudaugi papildinājumi ir labvēlīgi veselībai. Bagāti ar šķiedrvielām, tie veicina zarnu tranzītu. Un palīdz regulēt holesterīna līmeni. Tie ir arī ar zemu tauku saturu un bagātu ar sarežģītiem ogļhidrātiem. Ideāli piemērots līnijas saglabāšanai, izvairoties no maziem caurumiem.
graudaugi ir arī augu proteīna avots. Tādējādi ļaujot pārmaiņus ar gaļa ka mēs dažreiz patērējam pārāk daudz.
Visbeidzot, tām ir svarīga loma noteiktu slimību, piemēram, diabēta un vēža, un sirds problēmu novēršanā un novēršanā. Patiešām, Apvienotajā Karalistē veiktais pētījums rāda, ka. \ T graudaugi papildinājumi palīdz samazināt insulta un paaugstināta asinsspiediena risku.
No kurienes nāk to īpašības?
Kad tas ir uzlabots, graudaugi zaudē daļu vitamīnu un minerālvielu. Tās ir graudu ārējās daļās: dīglis un skaņa (aizsargplēve). Tāpēc B, E, cinka, vara, dzelzs, magnija, fosfora, antioksidantu vitamīni ir atrodami visā maizē, bet ne baltā ekvivalentā.
Kā tos patērēt?
graudaugi nezaudējiet savu gatavošanas īpašības. Un tur ir daudz. Izbaudiet! Pavārs tos miltu, sēklu vai pārslu veidā. Nevilcinieties pievienot dienas ēdienkartei: quinoa, rudzi, kvieši pabeigts, no rīsi savvaļas uc Griķiem gatavojiet pankūkas. Padariet sīkfailus vai auzu drupumus, sagatavojiet miežu zupu vai speltas miltu kūku.
Tāpat kā jebkura pārtika, vislabāk nav pārmērīgi izmantot graudaugi pabeigta. Patiešām, to šķiedras satur fitātus. Lielās daudzumos patērētās vielas samazina minerālu (kalcija, magnija, fosfora ...) asimilāciju organismā. Labāk ir nodrošināt, lai tie saglabātu veselību!
