Ļoti vienkārša recepte, lai padarītu "Ma Pâte à choux"
Sastāvdaļas, lai sasniegtu "Mans Choux mīklas izstrādājumino Ancel:
300 ml (3 dl) silta piena
40 g mīkstināts sviests
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C. Ielej terasē paciņas, silta piena un sviesta saturu. Strādājiet pie elektriskā maisītāja ar maksimālo ātrumu 2-3 minūtes, lai iegūtu viendabīgu pastu. Ļaujiet tai sēdēt 5-10 minūtes.
Izmantojot 2 tējkarotes, apklājiet apmēram 16 nelielas mīklas kaudzītes uz klāta plāksnes
cepamā papīra. Cep vidējā augstumā 20-25 minūtes, līdz uzpūstas ir zeltaini brūnas.
Pēc pagatavošanas izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet kāposti nostāvēties 10 minūtes slēgtā krāsnī.
