Olu un vēlo brokastu iespējas laiskiem rītiem
Vēlās brokastis ir ideāls veids, kā sākt laisku nedēļas nogales rītu, un kas ir labāks veids, kā uzsākt savu dienu, ja ne ar gardu maltīti uz olu bāzes? Neatkarīgi no tā, vai vēlaties klasiskus ēdienus, piemēram, benedikta olas, vai vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu un aizraujošu, ir daudz iespēju, no kurām izvēlēties.
Tiem, kam patīk klasika, jūs nevarat kļūdīties ar benedikta olām. Šajā dekadentajā ēdienā ir vārītas olas, Kanādas bekons vai kūpināts lasis un Holandes mērce, kas tiek pasniegta uz grauzdēta angļu smalkmaizītes. Tā ir bagātīga un sātīga maltīte, kas noteikti apmierinās jebkuru vēlo brokastu vēlmi.
Ja vēlaties kaut ko vieglāku, omlete ir lieliska izvēle. Pagatavotas no pūkainām olām un pildītas ar jūsu izvēlētām sastāvdaļām, piemēram, sieru, dārzeņiem un gaļu, omletes ir pielāgojamas un var tikt pielāgotas jūsu gaumei. Tās ir arī ātri un vienkārši pagatavojamas, lai jūs varētu ātri nobaudīt gardas vēlās brokastis.
Ja jūtaties piedzīvojumu kārs, kāpēc gan nepamēģināt frittatu? Līdzīgi kā omlete, frittata tiek pagatavota no olām, taču tā tiek cepta, nevis vārīta uz plīts virsmas. Tādējādi tiek izveidots ēdiens, kas ir gan pūkains, gan stingrs, un to var pildīt ar dažādām sastāvdaļām. No spinātiem un fetas līdz šķiņķim un sieram – ideālas frittata pagatavošanas iespējas ir bezgalīgas.
Ja vēlaties savas vēlās brokastis pacelt uz nākamo līmeni, kāpēc gan nepamēģināt klasisko kišu? Pagatavoti ar pikantu mīklas izstrādājumu garozu un pildīti ar olu, krējuma un siera maisījumu, quiche ir gan bagātīgi, gan garšīgi. Tos var pildīt ar dažādām sastāvdaļām, sākot no dārzeņiem un beidzot ar gaļu, padarot tos par daudzpusīgu un apmierinošu iespēju vēlajām brokastīm.
Neatkarīgi no tā, kādam olu ēdienam vēlaties, vēlās brokastis ir ideāls laiks, lai baudītu gardu un apmierinošu maltīti. Tātad, kāpēc gan nesākt savu slinko nedēļas nogales rītu ar vēlo brokastu iespēju ar olām?
Klasiskie olu ēdieni
1. Olu kultenis
Olu kultenis ir mūžīgs brokastu iecienītums. Tos pagatavo, saputojot olas, pievienojot nedaudz piena vai krējuma un vārot pannā, līdz tās ir mīkstas un gaisīgas. Varat pielāgot olu kulteni, pievienojot sastāvdaļas, piemēram, sieru, garšaugus vai dārzeņus, lai iegūtu papildu garšu.
2. Olas Benedikts
Eggs Benedict ir klasisks vēlo brokastu ēdiens, kas sastāv no grauzdēta angļu smalkmaizītes, kas papildināta ar vārītu olu, Kanādas bekonu un holandiešu mērci. Krēmīgās Holandes mērces un perfekti vārītas olas kombinācija padara šo ēdienu par dekadentu gardumu.
3. Omlete
Omlete ir daudzpusīgs ēdiens, ko var pildīt ar dažādām sastāvdaļām. To pagatavo, saputojot olas un vārot tās pannā, līdz tās sacietē. Pēc tam omlete tiek pārlocīta pāri jūsu izvēlētam pildījumam, piemēram, sieram, dārzeņiem vai šķiņķim. Omlete ir ātri un vienkārši pagatavojama, tāpēc tā ir lieliska iespēja laiskam rītam.
4. Kišs
Quiche ir pikants pīrāgs, kas pagatavots ar olu krēma pildījumu. Parasti to gatavo ar garozu, un to var pildīt ar tādām sastāvdaļām kā siers, dārzeņi vai gaļa. Quiche var pasniegt siltu vai aukstu, un tas ir lielisks variants vēlajām brokastīm vai vieglām pusdienām.
5. Florences olas
Eggs Florentine ir Eggs Benedict variācija, kas Kanādas bekonu aizstāj ar sautētiem spinātiem. Ceptas olas, spinātu un Holandes mērces kombinācija rada līdzsvarotu un garšīgu ēdienu. Tā ir lieliska iespēja tiem, kas meklē veselīgāku klasisko vēlo brokastu ēdienu.
Veģetārās olu vēlās brokastis
Ja meklējat garšīgas veģetāro olu vēlo brokastu idejas, nemeklējiet tālāk! Šeit ir dažas radošas un garšīgas iespējas, kas apmierinās gan veģetāriešus, gan ne-veģetāriešus.
1. Spinātu un sēņu omlete
Šī veģetārā omlete ir pildīta ar barojošām sastāvdaļām un pārņemta ar garšu. Pannā sautē svaigus spinātus un sēnes, līdz tās ir mīkstas. Atsevišķā bļodā sakuļ olas un pievieno sāli un piparus pēc garšas. Ar olu maisījumu pārlej dārzeņus un vāra, līdz omlete ir sastingusi. Pasniedziet kopā ar pilngraudu grauzdiņiem un svaigiem augļiem, lai iegūtu pilnvērtīgu maltīti.
2. Avokado un tomāts Benedikts
Piešķiriet klasiskajām Benedikta olām, nomainot šķiņķi pret svaigu avokado un tomātiem. Sāciet ar angļu smalkmaizītes apgrauzdēšanu un pārkaisiet to ar sagrieztiem avokado un tomātiem. Uzvāriet olu un novietojiet to uz dārzeņiem. Pārlej ar Holandes mērci un izrotājiet ar svaigiem zaļumiem. Šis ēdiens ir ne tikai vizuāli pievilcīgs, bet arī neticami garšīgs.
3. Veggie Frittata
Frittata ir daudzpusīgs un viegli pagatavojams ēdiens, ko var pielāgot ar saviem iecienītākajiem dārzeņiem. Sāciet ar sīpolu, papriku, cukini un jebkuru citu vēlamo dārzeņu sautēšanu pannā. Atsevišķā bļodā sakuļ olas ar sāli, pipariem un garšaugiem pēc izvēles. Ar olu maisījumu pārlej dārzeņus un vāra, līdz frittata ir sastingusi. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar salātiem, lai iegūtu sātīgas un barojošas vēlās brokastis.
4. Kvinojas brokastu bļoda
Lai iegūtu sātīgas un olbaltumvielām bagātas veģetāras vēlās brokastis, izmēģiniet kvinojas brokastu bļodu. Pagatavojiet kvinoju saskaņā ar iepakojuma norādījumiem un ļaujiet tai atdzist. Bļodā sajauciet pagatavoto kvinoju ar grauzdētiem dārzeņiem, piemēram, saldajiem kartupeļiem, papriku un ķiršu tomātiem. Pārkaisa ar ceptu vai vārītu olu un pārkaisa ar fetas sieru un svaigiem zaļumiem. Šī bļoda ir ne tikai vizuāli pievilcīga, bet arī bagāta ar uzturvielām, kas uzlabos jūsu dienu.
Izmantojot šīs veģetāro olu vēlās brokastis, jums nekad nebūs garlaicīgi slinkie rīti. Tie ir ne tikai garšīgi un apmierinoši, bet arī barojoši un viegli pagatavojami. Izbaudi!
Radošās olu receptes
1. Avokado olu salāti
Pievienojiet tradicionālos olu salātus, pievienojot krēmveida avokado.Sasmalciniet vārītas olas ar gataviem avokado, sasmalcinātu sarkano sīpolu un izspiestu laima sulu. Apkaisiet ar sāli, pipariem un nedaudz paprikas, lai iegūtu lielāku garšu. Šos atsvaidzinošos un barojošos salātus var baudīt kā sviestmaižu pildījumu vai kā krekeru piedevu.
2. Olu un dārzeņu brokastu pica
Uzlabojiet savu brokastu picu, pievienojot olu kulteni un dažādus krāsainus dārzeņus. Izklājiet picas mīklu ar marinara mērci un uzlieciet sautētu papriku, sīpolus un spinātus. Virsū uzsit olas un cep, līdz olas sastingušas. Šī garšīgā un olbaltumvielām bagātā pica ir lielisks veids, kā sākt savu dienu.
3. Olu pildītie pipari
No saldajiem pipariem ir skaists un garšīgs trauks ceptām olām. Nogrieziet papriku virsotnes un izņemiet sēklas. Katrā piparā ielaužiet olu un pievienojiet sāli, piparus un iecienītākos garšaugus. Cep, līdz olas ir gatavas pēc jūsu patikas. Šie olu pildītie pipari ir dinamiskas un barojošas brokastis vai vēlās brokastis.
4. Smoky Deviled Olas
Piešķiriet klasiskajām velnu olām dūmu pieskaņu, pievienojot pildījumam nedaudz paprikas vai kūpinātas paprikas. Sasmalciniet olu dzeltenumus ar majonēzi, Dižonas sinepēm, etiķa šļakatām un kūpināto papriku. Ar caurulīti vai karoti ieberiet pildījumu izdobtajos olu baltumos un izrotājiet ar paprikas vai kraukšķīgu bekona gabaliņiem. Šīs kūpošās velna olas noteikti iepriecinās cilvēkus.
5. Olu un Chorizo Brokastis Burritos
Papildiniet savas brokastis ar garšīgām olām un chorizo burrito. Olu kultenis ar vārītu chorizo un sautētiem sīpoliem un pipariem. Sasildiet tortiljas un piepildiet ar olu maisījumu, kā arī nedaudz rīvēta siera un salsas vai skābā krējuma. Aptiniet burito un izbaudiet apmierinošu un olbaltumvielām bagātu maltīti, atrodoties ceļā.
Olu vēlās brokastis gaļas cienītājiem
Ja esat gaļas cienītājs, ir daudz gardu olu vēlo brokastu iespēju, kas apmierinās jūsu vēlmes. No sulīga bekona līdz sāļām desiņām, šeit ir daži olu ēdieni, kas ir lieliski piemēroti gaļas cienītājiem:
Bekona un olu brokastis Burrito
Šī sātīgā brokastu iespēja apvieno kraukšķīgu bekonu ar olu kulteni, sieru un iecienītākajiem dārzeņiem, kas ir ietīti siltā tortiljā. Tā ir sātīga un garšīga maltīte, kas liks jums apmierināties visu rītu.
Desa un olu hashs
Klasisks desas un olu apvienojums, šis ēdiens tiek pagatavots, pannā apcepot desu ar kubiņos sagrieztiem kartupeļiem, sīpoliem un papriku. Tas ir garšīgs un sātīgs vēlo brokastu variants, kas ir lieliski piemērots gaļas mīļotājiem.
Steiks un olas
Lai iegūtu sātīgāku vēlo brokastu iespēju, jūs nevarat kļūdīties ar steiku un olām. Pagatavojiet steiku vēlamajā gatavības pakāpē un pasniedziet kopā ar lieliski pagatavotām olām. Pievienojiet dažas sautētas sēnes un sīpolus, lai iegūtu papildu garšu.
Šķiņķa un siera omlete
Lai ātri un vienkārši pagatavotu vēlās brokastis, saputojiet omleti ar šķiņķi un sieru. Vienkārši sakuliet dažas olas, pievienojiet kubiņos sagrieztu šķiņķi un rīvētu sieru un pagatavojiet to karstā pannā. Tā ir apmierinoša un ar olbaltumvielām bagāta maltīte, kas nodrošinās jums enerģiju visas dienas garumā.
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties bekonu, desu, steiku vai šķiņķi, ir pieejamas vēlās brokastis ar olu, kas apmierinās jūsu gaļas tieksmi. Esiet radošs virtuvē un baudiet gardu maltīti, kas apvieno labāko no abām pasaulēm – olas un gaļu.
Veselīgas olu vēlās brokastis
Olu baltuma omlete
Lai pagatavotu vēlās brokastis ar zemu tauku saturu un augstu olbaltumvielu saturu, mēģiniet pagatavot omleti ar olu baltumu. Vienkārši atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem un saputojiet tos līdz putām. Olu baltumus ielej nepiedegošā pannā un vāra, līdz sastingst. Pievienojiet sev izvēlētos dārzeņus, piemēram, spinātus, tomātus un sēnes, un pārlociet omleti uz pusēm. Apkaisiet ar sāli, pipariem un nedaudz garšaugu, lai iegūtu papildu garšu.
Avokado grauzdiņš ar sautētu olu
Avokado grauzdiņš ir populāra un veselīga vēlo brokastu iespēja, un, pievienojot virsū vārītu olu, tas tiek sasniegts nākamajā līmenī. Sāciet ar pilngraudu maizes grauzdēšanu līdz zeltaini brūnai. Gatavos avokado sasmalcina ar dakšiņu un izklāj uz grauzdiņiem.Pagatavojiet olu, viegli vārot to ūdenī apmēram 3-4 minūtes, līdz baltumi ir sacietējuši, bet dzeltenums joprojām ir šķidrs. Uzlieciet sautētu olu virs avokado grauzdiņiem un pievienojiet sāli, piparus un nedaudz asas mērces vai čili pārslas, lai iegūtu papildu efektu.
Dārzeņu Frittata
Dārzeņu frittata ir daudzpusīga un barojoša vēlo brokastu iespēja, ko var viegli pielāgot savai gaumei. Sakuļ olas ar šļakatām piena un apkaisa ar sāli, pipariem un zaļumiem. Apcepiet uz pannas izvēlētos dārzeņus, piemēram, papriku, sīpolus un cukīni, līdz tie ir mīksti. Dārzeņiem pārlej sakultās olas un vāra uz mazas uguns, līdz maliņas ir sacietējušās. Pārvietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet, līdz augšdaļa ir zeltaini brūna un vidus ir izcepies. Pasniedziet frittatu šķēlēs un izbaudiet.
Kūpināta laša olu iesaiņojums
Lai iegūtu vēlās brokastis, kas ir bagātas ar omega-3 taukskābēm, mēģiniet pagatavot kūpināta laša olu iesaiņojumu. Sakuļ olas ar šļakatām piena un apkaisa ar sāli un pipariem. Pagatavojiet olas nepiedegošā pannā, līdz tās ir nedaudz sacietējušās. Novietojiet pilngraudu iesaiņojumu vai tortilju uz līdzenas virsmas un pārklājiet to ar krēmsieru. Pa virsu kārto kūpinātu lasi, sagrieztu gurķi un olu kulteni. Cieši sarullējiet un sagrieziet šķēlēs. Pasniedziet kopā ar sajauktiem zaļumiem, lai iegūtu pilnvērtīgas un veselīgas vēlās brokastis.
