Verrīnas no Kvinojakūpināti garšaugi un mandeles, \ t
recepte iedomājies kolektīvs uzkodas košļāt

Sastāvdaļas 4 personām:

• - 1 vārīta vistas krūtiņa
• - 50 g kūpinātas mandeles
• - 100 g Kvinoja,
• - 250ml dārzeņu buljona,
• - 1 vecmāmiņas ābols,
• - 1/2 zirnekļa krekla,
• - 3 zariņi,
• - 1 monētu kaltuve,
• - 1 kaļķi,
• - 3 ēdamkarotes olīveļļas,
• - sāls, pipari ar dzirnavām.

Sagatavošana:
Sasildiet buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un pārlejiet Kvinoja. Sajauciet, uzklājiet un vāriet 15 min. Izkāpiet no uguns, Kvinoja būs uzsūcis visu buljonu, ļaut atdzist, gāzējot ar dakšiņu. Ielej salātu traukā. Sasmalciniet garšaugus, sagrieziet ābolu un kubiņos sagrieztu vistu. Ielej Kvinoja. Pievienojiet kūpinātas mandeles tikai sasmalcinātas. Bļodā sajauciet kaļķu sulu un olīveļļu. Sāls, pipari un pārlej tabbouleh. Pirms ēšanas sajauciet un ievietojiet aukstumā.

Quinoa aux agrumes et Apérivrais en verrine (Maijs 2024)