Ķiploki, sīpoli, šalotes, kādas ir tās priekšrocības mūsu veselībai?
Tos sauc par "nutraceuticals", jo tie ir ne tikai lieliski garšvielas, bet arī dabiskas zāles. Garšu pastiprinātāji, viņiem ir viss viņiem.
Ķiploki cīnās ar holesterīnu
Tā ir daļa no ģimenes lilijas, kurā ietilpst arī šalotes, puravi vai sparģeļi, un tas ir Provansa ēdienu pamats. Tas sastāv no spuldzes, kas satur dažādas pākstis, ko sauc par caïeux. Bet ar šo garšvielu ir daudzas īpašības attiecībā uz veselību. Tas pasargā no sirds un asinsvadu slimībām, samazinot sliktas devas holesterīns. Labi pazīstams ar diurētiskiem un gremošanas traucējumiem, ķiploki stiprina kaulus, dod skaistu ādu un darbojas kā stiprinātājs. Naglas un mati būs izturīgāki un izturīgāki. Tas ir arī spēcīgs sabiedrotais cīņā pret celulītu vai gremošanas laikā. Gatavojot ķiplokus, daži iesaka noņemt dīgstu, kas ir sagremojams. Jūs varat patērēt arī 6 pākstis nedēļā; a kāja, makaronos vai mērcēs ...
Šalotes uzlabo gremošanu
Šalotes ir vienāda izmēra kā ķiploku spuldze. Ir trīs veidi: pelēkais šalotes (visvairāk aromātisks), Jersey šalotes un šalotes "vistas kājas". Šalotes ir īpašības, kas līdzīgas ķiplokiem. Tam piemīt antioksidantu īpašības un aizsargā ķermeni, tostarp gremošanas traktu. Šalotes ir īpaši bagātas ar minerālvielām, vitamīniem un mikroelementiem, un tām ir svarīga loma nervu sistēmas un imūnsistēmas aizsardzībā.
Raw, šalotes izmanto, lai garšotu salātus un neapstrādātus dārzeņus. Baltā sviesta un Béarnaise mērces būtiska sastāvdaļa var arī ēst ar austeres.
Sīpoli samazina stresu Sīpoli ir augs, ko plaši izmanto virtuvēs visā pasaulē. Ir trīs galvenās krāsas: balta, dzeltena vai sarkana. Mazie sīpoli parasti ir tīkams un garšīgāks nekā lielie sīpoli.
Tas var palīdzēt cīnīties pret hipertensiju un stresu. Pateicoties lielajam minerālvielu daudzumam, sīpoli ir antialerģiski. Tā iedarbojas uz urīnceļu sistēmu. Ideāls būtu patērēt svaigu sīpolu, bet ir grūti sagremot izejvielas. Tas ir labāk patērēt to vārīti. Tas saglabā caurejas īpašības un nezaudē savu uzturvērtību, pagatavojot. Bet tas nav piemērots ikvienam. Tad dodiet priekšroku šalotēm visiem tās antibiotiku īpašībām. Jūs varat patērēt līdz pat 200 gramisīpoli dienā.
Padoms: mizu sīpoli bez raudāšanas, jums tas jādara zem ūdens, jo molekula, kas ir atbildīga par asarām, šķīst ūdenī.
