Saldētu pārtikas produktu saldētajā pasaulē ir jānošķir divu veidu produkti: trauki sagatavoti un pamata. Pirmie ir izvēlēties ar lielu uzmanību! Patiešām, viņiem bieži ir augsts sāls saturs, piedevas un konservanti, un, visbiežāk, cukurs un tauki. Un tas attiecas arī uz pannā ievietotu maisu dārzeņi kas mums šķita nekaitīgi un veselīgi.
Tādām precēm kā dārzeņi dabu, augļi, gaļu vai pat zivs, iesaldētajam ir daudz aktīvu. Nekas nav labāks par zivs atdzist jūs man pateikt. Jā, bet, ja jūs dzīvojat tālu no jūras, kur jums nav zivju tirgotāja, kas ir cienīgs ar tuvumā esošo nosaukumu, saldēt ir labākais risinājums. Vienkāršā iemesla dēļ zivs tūlīt pēc tam, kad nozvejotas, ir iesaldētas, pirms atgriešanās ostā. Sānu garša, nekādas sūdzības, jūs pat varat nobaudīt suši. Gaļai, pat topo. Pirms iesaldēšanas mēs sagaidām nedaudz, lai saglabātu savu maigumu, bet kvalitātes līmenis ir iecelšana.
Un augļi un dārzeņi ? Tas var pārsteigt jūs, bet dažreiz labāk nopirkt aprikozes vai saldētu mango nekā izvēlēties svaigu no lielveikala. Atšķirība? augļi un dārzeņi Sasaldēti tiek nogatavināti, bet tie, kas dažreiz atrodami mūsu lielveikalu stendos, tiek novākti zaļi un nogatavojas transportēšanas laikā. Tātad, starp aprikozēm, kas ir cietas un bez garšas, un saldētu aprikožu, mana izvēle ir ātra! Protams, viņiem nekad nebūs tādas pašas garšas un garšas kā augļiem, kas paņemti uz koka, bet to uztura īpašības ir diezgan daudz. Tātad, kāpēc atņemt sev? Īpaši ar saldētu pārtiku visu gadu varu lietot melleņu pīrāgus!

Week 9, continued (Maijs 2024)