Pavārs Cyril Lignac atver otru konditorejas veikalu: kur viņš apstāsies?
Mēs to vairs nepiedāvājam. Cyril Lignac ir viens no pirmajiem franču šefpavāriem, kas gatavojuši gatavošanas šovu. Viņš popularizēja šāda veida programmas televīzijā (Miam, Top šefpavārs, šefpavārs Francijā ...), bet viņš neaizmirst savu darbu: ēdienu gatavošanu un jo īpaši konditorejas izstrādājumi. Tas ir šī gudrā uzņēmēja no Rodeza grēks, kurš ar KLP konditorejas izstrādājumi viņa kabatā, izkraujot Parīzē 23 gadu vecumā.
Kopš tā laika šis gardēžs ir nogājis garu ceļu un šodien atver savu 2th konditorejas izstrādājumi, kas atrodas 16th Parīzes pilsēta. Šajā elegantajā rajonā Michelin-starred šefpavārs piedāvā dažādas konditorejas izstrādājumus, sākot no klasikas, piemēram, flan Bourbon vaniļa, chouquettes, kūkas un cepumi un jauni darbi, piemēram, pīrāgs mellenes / upeņu vai Opera. Cenas ir saprātīgas, tās svārstās no 3 līdz 5 eiro.
Tas ir viņa sāncensis konditorejas šefpavārs Benoît Couvrand, kurš gatavo kūkas savā laboratorijā, kas atrodas uzņēmuma pirmajā stāvā. Šis Fauchon entuziasts realizē desmitiem deserta desertu, kas balstīti uz sezonas produktiem un strādā ar oriģinālām delikatesēm, piemēram, šokolādi un piena šokolādi / kokosriekstu.
Uzņēmējdarbības dvēsele
Daudzus mēnešus ilgi vajadzēja strādāt, lai vecā Banette maize kļūtu par elegantu vietu. Ziņas konditorejas izstrādājumi no Cyril Lignac, kas atrodas netālu no Trocadero, tiek pievienots 11. \ tth Parīzes rajons, atvērts 2011. gada novembrī. Cyril Lignac trūkst ideju vai gribas. Viņš izmanto savu slavenību, lai atvērtu tādus objektus kā karstie kūkas. Viņš ir šefpavārs un gardēžu restorāna īpašnieksPiecpadsmitā (Michelin zvaigzne), bistroChardenoux, no Chardenoux des Prés un divi konditorejas izstrādājumi. Šis dienvidrietumu dziedāšanas akcents šefpavārs izceļas mārketinga mākslā. Kopš 2010. gada viņš ir atvēris ēdiena gatavošanas skolu, regulāri publicē jaunas pavārgrāmatas un ir izveidojis savu audiovizuālo produkciju ražojošo uzņēmumu Kitchen Factory. 2012. gadā žurnālā viņš pat tika ievēlēts par gada šefpavāruGQ.
Konditorejas Cyril Lignac
Atvērts katru dienu, izņemot otrdienas
No 7:30 līdz 20h
2 rue de Chaillot - 75016 PARIS
