8 padomi, lai palielinātu gaišumu
Iedvesmojiet sviestmaizes
Tomāti-mozzarella, tītara-mimolete balta, Auvergne zilā šķiņķa ... Pārskatiet paninis un citus sviestmaizes klubs. Vēlaties tunzivju svaigus dārzeņus? Nomainiet salātu lapu ar cukini vai baklažānu šķēlītēm, kas ir labas ēdiena gatavošanai. Pagatavojiet tos dažas minūtes pannā, pirms tās iegremdējat savā krūka-monsieurā.
Mēs pievienojam!
Lai uzlabotu a sviestmaize, nekas līdzīgs sviestam. Izklājiet savu vīģes iekšpusi un ārpusi. Jūs varat arī iemērkt maizes šķēles pienā, lai iegūtu mīkstu rezultātu. Visbeidzot, lai personalizētu savus darbus, izvēlieties sasmalcinātu sīpolu, sēnes, sinepes vai crème fraîche. Pievienojiet arī garšaugus vai garšvielas. Ko dot garšu un krāsas!
Vai jums ir olas?
Padariet gardu kraukšķīgu madu, ievietojot olu dzīvoklis uz jūsu sviestmaize. Domājiet arī par olu kulteni, ar kūpinātu lasi vai rīvētu trifeļu, lai iegūtu vairāk šiks. Sagatavojiet tos pēdējā brīdī un pievienojiet tos tieši pirms pasniegšanas.
Atklājiet sierus
Comté, kantāns, fourme d'Ambert, bet arī cancoillotte, reblochon, maroilles, cabécou. siers. Izmantojiet iespēju, lai uzkrātu šos trīs siers. Bez tam, kāpēc ne atklāt katras reģiona specialitātes? Dodieties uz savu piena produktu un iegādājieties tos siers kas ir Ziemeļu vai Auvergnes lepnums. Jūs drīz kļūsiet par nepārspējamu šo vadošo produktu!
Mērce!
Lai pievienotu maigu un garšu savai ķekai, pievienojiet bekameli. Ja jums nav laika to darīt, dodieties uz lielveikalu. Jūs atradīsiet dažus ķieģeļu veidā. Vai izmantojat sendviča veidotāju? Izplatiet to starp maizes šķēlītēm. No otras puses, ja plānojat gatavot savu sviestmaizes cepeškrāsnī izplata tikai pēdējo šķēlīti un nedaudz apkaisa siers sarīvē. Bez tam, nevilcinieties, lai pagatavotu mērci ar zilu vai šalotes.
Mainiet maizes un aukstos gabalus!
Lai izgatavotu kraukšķīgu, izmanto maizes un baltā šķiņķa maizi. Iegādājieties maizi no amatnieka vai dariet to pats un pagatavojiet polentu, pilnīgu vai kastaņu miltus, kas paredzēti rustiskai versijai. Kas attiecas uz desām, jums ir visas izvēles. Bērniem izvēlies bekonu, bekonu vai kokteiļu desiņas. Bez tam, kāpēc ne nomainīt to ar jēru, vistu vai sasmalcinātu steiku?
Saldie un skābo
Croque-monsieur ir ļoti labs veids, kā spēlēt saldu un pikantu. Salieciet a sviestmaize zilās vīģes vai zilās bumbieres, kazas medus vai Ossau-Iraty-black ķiršu ievārījums. Vai dodat priekšroku eksotiskai receptei? Padariet hawaijas ķekaru ar šķiņķi, mozzarellu un ananāsu.
Šokolāde!
Nevis norīt trīs sviestmaizessagatavojiet vienu desertu. Izplatiet Nutella iekšpusē un pavadiet to ar vaniļas karameles saldējumu. Melnās šokolādes-banānu vai bumbieru, baltās šokolādes-aveņu, sviesta cukura, vārīti āboli ... Ļaujiet sevi kārdināt ar visām šīm receptēm un baudīt ģimeni viegli un ātri ar croque-monsieur!
