Recepte: kefta kebabs pie Beaufort
4 cilvēkiem
Sagatavošana 25 minūtes
Vārīšana 5 minūtes
Viegls līmenis
Sastāvdaļas:
2 baltie sīpoli
olīveļļa
1 citrona
1 ķiploku daiviņa
1 koriandrs
150 g Beaufort
500 g teļa gaļa sasmalcināts
sāls un pipari
Sagatavošana:
Sīpolu nomizo, smalki sagrieziet, pēc tam pagatavojiet tos 2 vai 3 min pannā ar nelielu olīveļļu. Tad ielieciet tos salātu traukā. Ņem citrona miziņu un sagrieziet to. Ķiplokus nomizo un sasmalcina koriandrs. Izgrieziet Beaufort mazos kubiņos.
Sīpolus sajauciet ar. \ T gaļa, ķiploki, koriandrs, citrona miziņa, Beaufort, sāls un pipari. Paņemiet iesmi un izveidojiet cauruli no gaļa sasmalcināts aromāts. Viegli saplaciniet gaļa, tad atkārtojiet operāciju ar pārējiem iesmiņiem.
Sāls un pipari kefta kebabs, viegli tos eļļā un vāra 5 līdz 6 minūtes pannā, ne daudz citādi, tie būs pārāk sausi. Pasniedziet tos karstā, drizzled ar dažiem pilieniem citronu sulas un olīveļļas.
(Receptes no grāmatas Hachette Pratique "Beaufort ar augstu garšu")
