4 padomi, lai padarītu ļoti mīkstus mājputnus
Es visu vistu sagatavoju cepeškrāsnī
Triks? Ievietojiet to ar diviem maziem Šveices garšaugiem. Kausējot ēdiena gatavošanas laikā, tie saglabās jūsu miesu mājputni. Vēl viens risinājums ir aplaupīt savu cālis vai tītars verdošā ūdenī dažas minūtes pirms to ievietošanas cepeškrāsnī; ja vēlaties palielināt savu garšu, vienkārši novietojiet savu mājputni aukstā ūdens pannā ar sīpoliem, buķeti ar garni un buljonu. \ t mājputni ; uzkarsē visu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc 8 minūšu gatavošanas pagatavojiet to cepeškrāsnī un ūdenī katru ceturtdaļu stundu ar savu buljonu.
Neaizmirstiet novietot trauku ar ūdeni zem grila, kur jūsu mājputni.
Es dodu priekšroku lēnai gatavošanai un zemai temperatūrai
Plus viens mājputni maigi vārīti, jo labāk tas saglabā savu maigumu. 120 ° C temperatūrā 3 stundas (2 kilogramiem) jums būs gaļa daudz mīkstāka un mazāk sausa nekā ar īsāku gatavošanu 180 ° C temperatūrā.
Es iepakoju mājputnus
Zemās temperatūras gatavošana darbojas labi emaljas kastrolītē, ko var uzstādīt iepriekš uzsildītajā krāsnī. Jūs varat arī izgatavot savus papilātus ar buljona vai baltvīna fonu: maigums un garšas garantētas!
Buljons vai marināde, labākie manas pannas sabiedrotie
Marinējiet savas filejas un karbonāde jogurta, buljona vai piena pagatavošanā pirms gatavošanas pannā: pabeidziet gabalus pārāk sausā veidā!
Triks? Ievietojiet to ar diviem maziem Šveices garšaugiem. Kausējot ēdiena gatavošanas laikā, tie saglabās jūsu miesu mājputni. Vēl viens risinājums ir aplaupīt savu cālis vai tītars verdošā ūdenī dažas minūtes pirms to ievietošanas cepeškrāsnī; ja vēlaties palielināt savu garšu, vienkārši novietojiet savu mājputni aukstā ūdens pannā ar sīpoliem, buķeti ar garni un buljonu. \ t mājputni ; uzkarsē visu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc 8 minūšu gatavošanas pagatavojiet to cepeškrāsnī un ūdenī katru ceturtdaļu stundu ar savu buljonu.
Neaizmirstiet novietot trauku ar ūdeni zem grila, kur jūsu mājputni.
Es dodu priekšroku lēnai gatavošanai un zemai temperatūrai
Plus viens mājputni maigi vārīti, jo labāk tas saglabā savu maigumu. 120 ° C temperatūrā 3 stundas (2 kilogramiem) jums būs gaļa daudz mīkstāka un mazāk sausa nekā ar īsāku gatavošanu 180 ° C temperatūrā.
Es iepakoju mājputnus
Zemās temperatūras gatavošana darbojas labi emaljas kastrolītē, ko var uzstādīt iepriekš uzsildītajā krāsnī. Jūs varat arī izgatavot savus papilātus ar buljona vai baltvīna fonu: maigums un garšas garantētas!
Buljons vai marināde, labākie manas pannas sabiedrotie
Marinējiet savas filejas un karbonāde jogurta, buljona vai piena pagatavošanā pirms gatavošanas pannā: pabeidziet gabalus pārāk sausā veidā!
