Jūnijs 26, 2022

Ko darīt ar sidru virtuvē?

Sidrs gaļas ēdienā
Liellopu gaļa ar sidru ir ēdiens, kas aizsākās viduslaikos. Jūs varat mitrināt savu gaļa Piemēram, Burgundijas liellopu gaļa, un pasniedziet to āboli sviesta zeme un daži sīpoli. Vēl viena alternatīva ir vistas gaļa ar sidru, vāra uz mājputniem sidrs un šalotes, jūs saņemsiet gaļa mīksts, maigs un smaržīgs. Ja vēlaties, varat veikt sidrus un vīģes aumonnières: gardumus! Tuvojoties brīvdienām, domājiet par sidru, kas ir jūsu foie gras. Jūs varat cept to neapstrādātā sidra un pasniegt ar baltām vīnogām. Mazs pipars uz augšu un esat pabeidzis.
Sidrs un zivis
Šeit mēs esam atpakaļ Francijas piekrastē! Sidrs kliedziens ir izsmalcināts trauks, un jūs varat iet tālāk, pasniedzot āboli Cepta ar jūsu filejām: saldu un pikantu ēdienu, kas nav pārāk slikts un būtu piemērots visai ģimenei.
Desertos
In tiramisu, drupināt vai pavadīt fondant kūka āboli un mandeles: sidrs iegremdē visur un smaržas bez stipriem spirtiem. daži āboli Grauzdēti un vaniļas saldējuma kausi piedāvā jauku siltu un aukstu kontrastu.


Suspense: Mortmain / Quiet Desperation / Smiley (Jūnijs 2022)