Valentīna dienas recepte: Mascarpone un granātābolu putas
14. februārī Valentīna un Valentīna svētki svinēs viņu mīlestību. Tas būs laiks, lai apmainītos ar saldajiem vārdiem un sniegtu dažas dāvanas! Centrā būs jauks mazais ēdiens ar divām karotēm, tas var būt deserts krēmveida ... Isabel Brancq, kulinārijas stilists ir sagatavojis Elzasas vīnu recepti. Šī recepte ir īstas mazas laimes solījums.
Pūces recepte pie mascarpone un granāta 2 cilvēkiem
Pagatavošanas laiks: 20 min
Atpūta: 1h
Bez gatavošanas
Sastāvdaļas:
2 svaigi olu baltumi
1 šķipsnis sāls
40 g cukura
100 g mascarpone
10 cl svaiga krējuma
1 granāta
4 smilšu mīklas
Sagatavošana:
Uzberiet olu baltumus, līdz tie ir gandrīz cieti, pārlej cukuru un pārspied vēl 1 min. Bļodā sajauciet mascarpone Pēc tam krēms ar pūderi pakāpeniski pievieno baltumus sniega. Iekļaujiet tos ļoti viegli. Filmer un ievietojiet putas ledusskapī uz 1 stundu. Pasniedzot, izklājiet pupiņas granāta abu brilles apakšā pievienojiet putas, dekorējiet ar granāta un īsās mīklas sagrāva un kalpoja.
Šefpavāra ieteikums: pavadiet ēdienu kopā ar jebkuru Crémants d'Alsace un kāpēc ne Crémant Rosé!
Pūces recepte pie mascarpone un granāta 2 cilvēkiem
Pagatavošanas laiks: 20 min
Atpūta: 1h
Bez gatavošanas
Sastāvdaļas:
2 svaigi olu baltumi
1 šķipsnis sāls
40 g cukura
100 g mascarpone
10 cl svaiga krējuma
1 granāta
4 smilšu mīklas
Sagatavošana:
Uzberiet olu baltumus, līdz tie ir gandrīz cieti, pārlej cukuru un pārspied vēl 1 min. Bļodā sajauciet mascarpone Pēc tam krēms ar pūderi pakāpeniski pievieno baltumus sniega. Iekļaujiet tos ļoti viegli. Filmer un ievietojiet putas ledusskapī uz 1 stundu. Pasniedzot, izklājiet pupiņas granāta abu brilles apakšā pievienojiet putas, dekorējiet ar granāta un īsās mīklas sagrāva un kalpoja.
Šefpavāra ieteikums: pavadiet ēdienu kopā ar jebkuru Crémants d'Alsace un kāpēc ne Crémant Rosé!
