Princese Amandine in lollipop ar valriekstiem un roquefort sieru
Gourmet recepte no kartupeļu !
Recepta sagatavošana: 20 minūtes
Vārīšanas laiks: 30 minūtes
4 personām:
10 kartupeļus Princess Amandine Doréoc
50 gr rieksti
80 gr Roquefort vai zilā krāsā
30 g sviesta
2 ēdamkarotes olīveļļas
Izskalojiet tās kartupeļus. Ievietojiet tos, lai pagatavotu ādu ar 15 līdz 20 minūtēm ar tvaiku vai verdošu sālītu ūdeni, tad atsvaidziniet tos zem aukstā ūdens. Brūns pannā 4-5 minūtes ar sviestu un eļļu, sāli un pipariem.
Karbonāde tos rieksti, samaisa tos bļodā ar sieru. Izgriezt kartupeļus divos tad katrs pusi vēl divos.
Izplatiet nedaudz sagatavošanās rieksti un sieru starp gabaliņiem no katras puses kartupeļu, Pick abus gabalus kartupeļu koka līdaka.
Glabājiet saldumus uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru, un pēc tam pavada 4 līdz 5 minūtes cepeškrāsns iepriekš uzsildītajā termostatā 7/8. Pasniedziet uzreiz kā aperitīvu vai kā starteri ar salātiem.
P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc
Recepta sagatavošana: 20 minūtes
Vārīšanas laiks: 30 minūtes
4 personām:
10 kartupeļus Princess Amandine Doréoc
50 gr rieksti
80 gr Roquefort vai zilā krāsā
30 g sviesta
2 ēdamkarotes olīveļļas
Izskalojiet tās kartupeļus. Ievietojiet tos, lai pagatavotu ādu ar 15 līdz 20 minūtēm ar tvaiku vai verdošu sālītu ūdeni, tad atsvaidziniet tos zem aukstā ūdens. Brūns pannā 4-5 minūtes ar sviestu un eļļu, sāli un pipariem.
Karbonāde tos rieksti, samaisa tos bļodā ar sieru. Izgriezt kartupeļus divos tad katrs pusi vēl divos.
Izplatiet nedaudz sagatavošanās rieksti un sieru starp gabaliņiem no katras puses kartupeļu, Pick abus gabalus kartupeļu koka līdaka.
Glabājiet saldumus uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru, un pēc tam pavada 4 līdz 5 minūtes cepeškrāsns iepriekš uzsildītajā termostatā 7/8. Pasniedziet uzreiz kā aperitīvu vai kā starteri ar salātiem.
P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc
