Trauki: Mini pildīti ķirbji
sastāvdaļas
6 cilvēkiem
6 mini ķirbji
500 g gaļa maltā liellopu gaļa
1 sarkans pipars
1 sīpols
1 neliels pētersīļu ķekars
15 cl dārzeņu buljona
Saulespuķu eļļa
Sāls un pipari
sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni 6 (180 °).
Samaziniet mini ķirbjus līdz trim ceturtdaļām no to augstuma. Liekšķere. Rezervējiet korpusus un cepures.
Nomazgājiet un mizojiet piparus. Sīki sagrieziet tos. Sīpolu nomizo un sagriež. Nomazgājiet, sausa, plānas un smalki sagrieziet pētersīļus.
Apkarsējiet divas ēdamkarotes eļļas nelietotā panna. Padariet to par 10 minūtēm atpakaļ zemā siltuma piparos un sīpolos un regulāri maisot.
Maisā samaisiet gaļa, piparu / sīpolu maisījumu un sasmalcinātus pētersīļus. Sāls un pipari.
Piepildiet ķirbju korpusus ar preparātu gaļa. Uzlieciet cepures uz augšu.
Ielieciet ķirbjus a dzīvoklis cepeškrāsnī, ielej krājumu apakšā. Apkaisiet ar olīveļļu un cepiet. Vāra 45 minūtes, regulāri apsmidziniet ķirbju buljonu.
Pasniedziet tieši no krāsns.
Laimīgs gardums!
