Ziemassvētku ēdienkarte: kā padarīt oriģinalitāti?
Starterī: foie gras un austeres
Ja vēlaties, lai izvēlētos visvairāk oriģinālo izvēlni Ziemassvētki, mums jāatceras lielās klasikas, kas ir austeres un foie gras. Pārāk slikti jūs sakāt, Bet nē, domājiet par visiem tiem, kuri ne vienmēr novērtē šos produktus. Un tad nav iespējams tos aizstāt, izvēloties citas sastāvdaļas. Jūs varat pasniegt samtainu sezonu ar kastaņiem un cepešiem vai ķirbju, kas tiek pasniegti mazās porcijās. Domājiet arī par tiem, kam patīk ēdot zupu ar kraukšķīgu, piedāvājot mazos krutonus, iegādājoties tirdzniecībā vai mājās, tas ir vēl labāk! Lai būtu oriģināls, izvairieties no tiem, kas balstīti uz maizes, grilēti krāsnī, tas jau ir redzams. Izgrieziet dažas šķēles mīklas loksnēs, pārkaisa ar rīvētu Gruyère sieru un ievietojiet karstā krāsnī tikai dažas minūtes. Jūs varat arī sagriezt mazus piparkūkas kubiņus, lai jūs pēc dažām minūtēm atgrieztos pie pannas (lai uzsildītu pēdējā brīdī, citādi tie būs pārāk grūti). Par šo zupu ir vairāk šiks, nav taupīt uz prezentāciju: mini kastrolis uz šīfera plāksnes vai jauka bļoda, kas apvienota skaistā citā krāsā.
Ēdiens: iziet no tītara un cita kapona
Par ēdienu mēs nesagatavosim tītaru vai kaponu, kas ilgst stundas, lai pagatavotu un nosodītu jūs, lai paliktu virtuvē! Jūs varat vienkārši pagatavot cepeti vai fileju, kas prasīs daudz mazāku gatavošanas laiku. Sānu sagatavošana, jūs varat darīt, piemēram, ar nelieliem sīpoliem, ķiplokiem un krējumu. Sānu pavadījums, mazi kartupeļu šāvieni būs ideāli. Domājiet arī par balto pudiņu, pasniedziet ar āboliem, saldu un sāļu maisījumu, ne pārāk smagu, lai sagremot, kas iepriecinās jūsu viesus. Ļaujiet aiziet no šī ēdiena noformējuma, tāpat kā restorāns, tam ir jābūt skaistam un jādod, lai jūs būtu ēdams, paturiet to prātā, gatavojot plāksnes. Turklāt neaizmirstiet pavadīt pēdējās minūtes krāsnī (ja jums nav plāksnes siltāks), lai jūsu viesi nebūtu baudījuši aukstu ēdienu.
Deserts: bye bye diezgan žurnāls!
Nav žurnāla desertiem, daži no jūsu viesiem pateiks paldies, bet citi var palikt izsalkuši. Nekad, pārsteigs viņus ar lielisku desertu, par kuru runās jau vairākus gadus. Šādu panākumu noslēpums? Uzlieciet visu uz šokolādes un parādiet oriģinalitāti! Nevilcinieties pavadīt laiku, gatavojot to, lai visas šokolādes (melnā, baltā, piena), vai arī to labi izrotāt. Izvairieties no šokolādes kūka, kas ir pārāk vienkārša ēdienreizes laikā Ziemassvētkibet kāpēc neveikt kūku, kas izgatavots no trim dažādiem šokolādes cepumiem, kas visi pārklāti ar krēmveida apledojumu un dekorēti ar cukura pērlēm vai šokolādes skaidiņām? Pirms dažām dienām vilciens, lai pārliecinātos, ka garšu maisījumi darbojas gaumīgi.
