Carpaccio jā, bet ko?
Tradicionālā liellopu gaļa
Mēs varam spēlēt tradīcijas karti ar a karpačo liellopu gaļa, ko audzē, vienkārši izspiežot olīveļļu, citronu sulu un sāls un piparus. Par gluttony, man patīk apkaisa plāksnes parmezāna skaidas un krāsu, dažas raķešu dzinumiem un tas ir ideāls.
Uzdodiet teļa gaļu
Bet citi gaļa ir ļoti laba spēle, piemēram, teļš. Ja attiecībā uz liellopu gaļu, mēs izvēlamies fileju, teļa gaļai, izvēlēties fileju vai kvazi. Abos gadījumos trauka panākumi ir šķēlēs. Nav nepieciešams būt burvis, es pārliecinu jūs, jums vienkārši ir jāatstāj gaļa saldētājā ceturtdaļa stundu ir stingrāka un sagriezta kā nekas. Ar teļa gaļu izmēģiniet oriģinalitāti ar lazdu riekstu eļļu, citronu sulu un dažiem Granny Smith gabaliņiem.
Saint-Jacques augstākā karpa
Rafinēts, maigs, kausējošs, gandrīz orgasma ... karpačo no Saint-Jacques atbrīvojiet kaislības katru reizi! Šiem mazajiem smalkajiem riekstiem nav nepieciešams daudz ko sublimēt: vai nu nelielu citrusaugu mērci, lai iegūtu nelielu tangy piezīmi mutē, vai tikai nedaudz olīveļļu, citronu, fleur de sel un dažas rozā ogas.
Par. \ T zivs : smalkums un fondants
No jūras kailiem līdz lašiem, izmantojot pikšu, daudzi zivs ir brīnišķīgi iepriecināti karpačo. Svarīgi ir izvēlēties kādu gabalu, kura ārkārtējais svaigums nav šaubu un bez apstāšanās, tas ir vēlams. Lai saglabātu garšu zivsmēs izvairīsimies no pārāk spēcīgām gaumēm. Daži dilles un zaļo piparu ogas, kas pievienotas olīveļļas-citronu-fleur de sel burvju trio un pilnības ziņā.
Maz triks : Lai ēdienu piesūcinātu ar izvēlētajām garšvielām, nezaudējot to, ņemiet otu.
Mēs varam spēlēt tradīcijas karti ar a karpačo liellopu gaļa, ko audzē, vienkārši izspiežot olīveļļu, citronu sulu un sāls un piparus. Par gluttony, man patīk apkaisa plāksnes parmezāna skaidas un krāsu, dažas raķešu dzinumiem un tas ir ideāls.
Uzdodiet teļa gaļu
Bet citi gaļa ir ļoti laba spēle, piemēram, teļš. Ja attiecībā uz liellopu gaļu, mēs izvēlamies fileju, teļa gaļai, izvēlēties fileju vai kvazi. Abos gadījumos trauka panākumi ir šķēlēs. Nav nepieciešams būt burvis, es pārliecinu jūs, jums vienkārši ir jāatstāj gaļa saldētājā ceturtdaļa stundu ir stingrāka un sagriezta kā nekas. Ar teļa gaļu izmēģiniet oriģinalitāti ar lazdu riekstu eļļu, citronu sulu un dažiem Granny Smith gabaliņiem.
Saint-Jacques augstākā karpa
Rafinēts, maigs, kausējošs, gandrīz orgasma ... karpačo no Saint-Jacques atbrīvojiet kaislības katru reizi! Šiem mazajiem smalkajiem riekstiem nav nepieciešams daudz ko sublimēt: vai nu nelielu citrusaugu mērci, lai iegūtu nelielu tangy piezīmi mutē, vai tikai nedaudz olīveļļu, citronu, fleur de sel un dažas rozā ogas.
Par. \ T zivs : smalkums un fondants
No jūras kailiem līdz lašiem, izmantojot pikšu, daudzi zivs ir brīnišķīgi iepriecināti karpačo. Svarīgi ir izvēlēties kādu gabalu, kura ārkārtējais svaigums nav šaubu un bez apstāšanās, tas ir vēlams. Lai saglabātu garšu zivsmēs izvairīsimies no pārāk spēcīgām gaumēm. Daži dilles un zaļo piparu ogas, kas pievienotas olīveļļas-citronu-fleur de sel burvju trio un pilnības ziņā.
Maz triks : Lai ēdienu piesūcinātu ar izvēlētajām garšvielām, nezaudējot to, ņemiet otu.
