4 padomi, lai sagatavotu perfektu aioli
1 - Veiksmīga emulsija
Par toaioli ņemt, ir nepieciešams pievienot vēl vienu šķidrumueļļa. Puristi paļausies tikai uz ķiploku sulu, kas ir tradicionālā recepte; ja sākat, izmantojiet olas dzeltenumu vai citronu sulu; ir pat receptes ar kartupeļiem vai pienu, jo šīs sastāvdaļas palīdz mērcē. Starp tradīcijām un vieglumu jums būs jāizvēlas!
Lai novērstuaioli sašķidrina, jūs varat pievienot ēdamkaroti kartupeļu mīkstuma.
2 - izvēlieties eļļu
Izvēlēties a eļļa Kvalitatīvs provansijas olīvs, ko jūs pievienojat pilienam vai filejai savā maisījumā, vienmērīgi pievelkot.
3 - Ķiploki: zini savas robežas!
Ja ķiploki ir pamatsaiolidaži cilvēki to pieļauj mazāk nekā citi. Pirms ievietošanas javā un rūpīgi izlaupīt, izņemiet sēklas. Ja tas ir jūsu pirmais aioli, sāciet ar vienu podziņu uz vienu personu. Vēlāk jūs redzēsiet, ja vēlaties palielināt.
4 - Sublimējiet savus aioli
Kāpēc gan pagatavot tradicionālo maltīti ar a aioli dekorēts? šis dzīvoklis, kas balstās uz mencām un vārītiem dārzeņiem, ir piemērots daudziem pielāgojumiem atbilstoši jūsu gaumei: dažādas zivis, piemēram, menca, pievienojot saldo kartupeli ... Tradīcija vai nē, tas ir lielisks veids, kā nobaudīt mērci.
Par toaioli ņemt, ir nepieciešams pievienot vēl vienu šķidrumueļļa. Puristi paļausies tikai uz ķiploku sulu, kas ir tradicionālā recepte; ja sākat, izmantojiet olas dzeltenumu vai citronu sulu; ir pat receptes ar kartupeļiem vai pienu, jo šīs sastāvdaļas palīdz mērcē. Starp tradīcijām un vieglumu jums būs jāizvēlas!
Lai novērstuaioli sašķidrina, jūs varat pievienot ēdamkaroti kartupeļu mīkstuma.
2 - izvēlieties eļļu
Izvēlēties a eļļa Kvalitatīvs provansijas olīvs, ko jūs pievienojat pilienam vai filejai savā maisījumā, vienmērīgi pievelkot.
3 - Ķiploki: zini savas robežas!
Ja ķiploki ir pamatsaiolidaži cilvēki to pieļauj mazāk nekā citi. Pirms ievietošanas javā un rūpīgi izlaupīt, izņemiet sēklas. Ja tas ir jūsu pirmais aioli, sāciet ar vienu podziņu uz vienu personu. Vēlāk jūs redzēsiet, ja vēlaties palielināt.
4 - Sublimējiet savus aioli
Kāpēc gan pagatavot tradicionālo maltīti ar a aioli dekorēts? šis dzīvoklis, kas balstās uz mencām un vārītiem dārzeņiem, ir piemērots daudziem pielāgojumiem atbilstoši jūsu gaumei: dažādas zivis, piemēram, menca, pievienojot saldo kartupeli ... Tradīcija vai nē, tas ir lielisks veids, kā nobaudīt mērci.
