4 gardēžu idejas aizmirstu dārzeņu pagatavošanai
1 - Silti salāti ar grauzdētu potimarronu
Lēnām cepiet ķirbju ceturtdaļas nedaudz sviestā, pievienojiet nedaudz piparu un pasniedziet ar gardu salāti no Grisonas raķetes un gaļas šķeldas. Viegls un garšīgs ieraksts!
2 - Pica ar veciem dārzeņiem
Smalki mizojiet dažus saldos kartupeļus, pastinaki, topinambūru, neapstrādātas bietes un bumbuļveida kārklu, un novietojiet tos uz cepešpannas, pirms tos cepat ar olīveļļu. Pēc gatavošanas aptuveni 45 minūtes, jūs varat tos sakārtot uz mīklas ar mocarellu un vēlreiz pagatavot ceturtdaļu stundu. Šķipsna no Espelette pipariem un jūsu garšīgi pica dārzeņi saldināts ir gatavs garšošanai.
3 - Dārzeņu čipsi
Par a uzkodas gardēdis un oriģināls, smalki sagriezts bietes, saldie kartupeļi un pastinaki, un pēc tam nodod tos dziļi taukainam cepeškrāsnim vai krāsnij (tas ir mazāk tauku), lai iegūtu čipu sortimentu trīs krāsās - lieliska alternatīva kartupeļiem.
4 - Manas partijas izvēlnēs tiek aicināta topinambūra biezene
Topinambūra ir perfekta ar trifelēm, bet arī ķemmīšgliemēm un foie gras. Ar savu gardu artišoka garšu jūs varat to pievienot velouté, biezeni ar šalotes vai sviesta pogām: ideāls sabiedrotais oriģinālās Jaungada ēdienkartei.
