Baltais Činons, baltvīns no Luāras ielejas
Vīna reģions: Luāra - Touraine
Izcelsmes nosaukums: Chinon Blanc
Kultivētajai zemei ir liela ietekme uz vīna kvalitāti. Činonas 18 komūnas tiek izplatītas pa kalnu nogāzēm un kaļķakmens pilskalniem, plakaniem un māla pilieniem un dažām ielejām ar smilšainu augsni.
Mēs iesakām balto Chinon Les Roches, Alain un Guy Lenoir, ražotu Bourg d'Avoine:
Šenīna vīnogām, šim vīnam ir asums un rase. Tās deguns ir dziļi minerāls, ar pušķu sienu un plašu. Aukslējas ir strukturētas un spēcīgas.
Vīne, kas piešķirta privilēģijai: Vīna aizsargs, tas izsaka visu savu potenciālu ar gadiem.
Orientējošā cena: 15? par
Laba vienošanās: Zivis ar mīkstumu, sēnēm un balto gaļu.
