True / False thinness: Balta gaļa nav tauki
Baltā gaļa nav tauki: nepatiess
Lai gan balto gaļu noteikti ir vieglākas nekā citas gaļas, katra gaļas tauku saturs atšķiras atkarībā no to izcelsmes un izvēlētajiem gabaliem. Tādējādi cepta vista ar ādu ir bagātāka par vienkāršu vārītu vistas krūtiņu (195 kcal pret 124 kcal). Pēdējais ir arī divreiz kalorisks kā maltas liellopu steiks ar 15% tauku (124 kcal pret 251 kcal).
Mājputniem un trušiem ir mērens kaloriju līmenis (180 kcal / 100 g) un lipīdi (no 4 līdz 18 g uz 100 g), turpretim olbaltumvielas ir ļoti augstas (23 līdz 30 g / 100 g). Tāpēc viņi ir patiesi novājinoši sabiedrotie, protams, lai noņemtu savas ādas, pārsvarā ar sliktiem taukiem, kas sastāv no daudziem piesātinātiem taukiem, kas ir kaitīgi sirds un asinsvadu sistēmai.
Esiet uzmanīgi, tomēr pīle un zoss ir izņēmums, jo tie ir ļoti tauki gaļa. Kā daļu no a piegāde uztura, ieteicams izvēlēties tītaru vai pērļu vistiņas. Patiešām, šie pēdējie satur tikai 135 līdz 150 kcal par 100 g pret 200 kcal uz 100 g saimniecības pīļu!
Ja cūkgaļa tiek uzskatīta par baltu gaļu, tā ir viena no taukaudiem savā kategorijā: ribas aizmugurē ir trīs reizes biezākas par fileju.
Labi zināt
Neskatoties uz ierobežoto enerģijas patēriņu, lielākā daļa baltās gaļas ir diezgan bagāta ar olbaltumvielām, nodrošinot augstu sātināšanas efektu. Tātad jūs varat likt uz viņiem un jo īpaši mājputniem, lai palīdzētu sasniegt savu svara fetišu kā daļu no a režīms !
