Jūnijs 26, 2022

Mēneša tendence: būt vietai, ko tas nozīmē?

Ēd, mēs mīlam! Bet ēšanas un gatavošanas labi nozīmē izvēlēties pareizos produktus. Tā vietā, lai iegādātos kartupeļus, kas audzēti pasaules otrajā pusē, un skatoties uz to, kas aug mājās? Tas ir locavore princips: ēst tās reģiona produktus vai pat ap māju, ja iespējams, no bioloģiskās lauksaimniecības vai pamatoti. Jums jādzīvo valstī, vai tu man saki! Un nē, daudzi risinājumi ļauj pilsētas iedzīvotājiem ēst lokāli. Amaps, saimniecību novākšana ... vienkārši izvēlieties risinājumu, kas vislabāk atbilst jūsu dzīvesveidam.
 
Grozs gatavs: Amaps
Amap princips ir vienkāršs: mēs maksājam maksu, un katru nedēļu mēs saņemam grozu garni. No vienas puses, lauksaimniekam ir apdrošināšana, lai pārdotu savu produkciju, un, otrkārt, laimīgs patērētājs gatavo veselīgus produktus, svaigus un par taisnīgu cenu.
Turklāt, kas tajā ir? Pārsteigums! Tas ir mazliet aizraujošāks Amap, mēs iepriekš nezinām viņa groza saturu. Vienīgais, kas ir pārliecināts: produkti būs noteikti sezonāli, un lauksaimniekam ir jāierosina šķirne. Papildus augļi un dārzeņigrozā var būt piens, olas, milti, medus vai pat gaļa. Un tas dažreiz rudenī dod jauku pārsteigumu, kas bataljonam nav zināms. Nelietojiet paniku, nopirkt sev receptes grāmatu dārzeņi aizmirst vai zvaniet savai vecmāmai glābšanai. Un tas nav lieliski zināt personu, kas mīl jūsu kultūru augļi un dārzeņi ?
 
Picking sevi: saimniecību picking
Ja Amaps temps jūs baidās, nekādu problēmu. Pateicoties zemnieku saimniecībām, jūs varat piesātināt savas vietas. Jums noteikti ir viens. Apvelciet savas piedurknes, ielieciet savas jaukākās koka tupelītes, paņemiet ķerra un dodieties! Jūs izvēlaties savus salātus, atrodat kartupeļus, savāciet zemenes, avenes, noņemiet rabarberu kātu! Dodieties kopā ar saviem bērniem nedēļas nogalēs, viņi būs priecīgi un ēst ar vēl lielāku prieku dārzeņi ka viņi paši būs izvēlējušies.
Augstākā priekšrocība: cena! Nav starpnieku, tas ir lētāk! Un vienreiz, ultra ultra cool!
 
No balkona līdz plāksnei
Bet vislielākais locavore ideāls, protams, ir sava dārzeņu dārzs! Bet joprojām ir jābūt telpai, mums visiem nav dārza. Tas nemaz nerunā par jaunajām tendencēm, kas apvieno oriģinālumu un atjautību, lai pārvērstu jūsu balkonu par virtuves dārzu. Ja viens vai divi kvadrātveida dārzkopības dārzi jums nebūs pilnvērtīgi, tas joprojām ir jautri un izdevīgi augt dažus dārzeņi. Ja jūsu virsma ir pārāk maza, izvēlieties aperitīvam mini dārzeņus: ķiršu tomātus, pundurku gurķus un mazu burkānus, tas ir mīļš, tas ir ultra-locavore un met!
 
Lai atrastu savu Amap: www.reseau-amap.org
Lai atrastu saimniecību atlasi: //www.chapeaudepaille.fr/

Jēkabpilī norisinājies Vakanču gadatirgus (Jūnijs 2022)