Valerie Orsoni novājēšanas minūte: ilgi dzīvo vīnogu raža!
režīms "crudiste" sastāv tikai no augu izcelsmes izejvielām, izņemot jebkādus dzīvnieku izcelsmes produktu avotus. Nav gaļas, zivju, olu vai pat piena produktu. "Vārīšana" tiek veikta saulē karstās un sausās valstīs un dehidratorā citiem.
Daži ārsti domā, ka mūsu svaigos dārzeņos ir vairākpiegāde var tikai darīt mums labu! "Krudisma" aizstāvji brīdina par vārīšanas draudiem, kas iznīcina dažus vitamīnus un fermentus. No otras puses, neapstrādātie pārtikas produkti saglabā neskartus vitamīnus, bet īpaši to dārgos fermentus, kas atvieglo gremošanu.
Tieši pretēji, citi runā par trauksmi un paskaidro, ka attiecībā uz personu, kas nav izglītota uzturā, proteīnu, aminoskābju un dzelzs trūkumu risks var radīt draudus tiem, kas praktizē 100% neapstrādātu.
Jebkurā gadījumā visi "krudisti", ar kuriem es varēju satikt, liecina par velnišķīgu zveju, bērnu ādu un lēnu novecošanās procesu. Protams, es gribētu atcerēties, ka tas viss paliek domātajā jomā. Tomēr, tā kā vairāk augļu, dārzeņu un sēklu un riekstu ēšana mums nesāpēs, jo treneris izvēlas apelsīnu griezumu divās daļās: mēs mazliet darām labu, bet ne pārāk daudz, lai neciestu no šī lēmuma labāk ēst.
