Marts 29, 2024

Korpuss, rudens-ziemas sezonas apvalks

Kā izskatās korpuss?
Korpusam ir svītrains korpuss un neliels koraļļu un balta rieksts. Tā ir viena no visbiežāk sastopamajām čaulām Francijas piekrastē.

Dažādi korpusa nosaukumi
Atkarībā no reģiona, jūs dzirdēsiet dažādus vārdus: Bucarde, Sourdon, Jersey, Rigadot vai Hénon uz Côte d'Opale.

Korpusu priekšrocības
Korpusiem ir maz kaloriju (mazāk par 50 kcal / 100 g) un taukiem, kamēr tie ir pilni ar minerāliem, cinku, dzelzi, magniju un fosforu. Tās gaļa satur vidēji 10% olbaltumvielu, padarot to par īpaši labu apvalku uz plāksnes ... un veselībai!

Sagatavojiet korpusus
Neaizmirstiet, ka pirms gatavošanas jūsu korpusi tiek atdalīti, jo tie var saturēt daudz smilšu. Vislabāk ir veikt šo soli jūras ūdenī vai ļoti sāļš.

Kā nobaudīt gliemežus?
Korpusi ir garšīgi neapstrādāti (ar domuzīmi no. \ T citrons vai etiķis), bet arī vārīti. Ievietojiet tos kā mīdijas, tas ir gardums! Ar marinière, krējumu, salātiem, sviestu ... mēs varam arī tos pievienot zupai vai ravioli.



Ādažnieki saviem spēkiem uzlej slidotavu (Marts 2024)