Zaļie dārzeņi: vai vēlaties kāposti?
Romanesco kāposti
Ziedkāposti, kas ir dzimuši Itālijā, kāposti romanesco izskats ir līdzīgs brokoļiem ar diezgan zaļo vecmāmiņu krāsu. Tā saldā un saldā garša labi saskan ar zivīm un sieru. Tas ir tvaicēts vai nokļuvis tā, lai ziedi būtu labi. Tad mēs varam to ievietot čikā, a gratin, salātos vai pat nelielā risotto ar dārzeņi.
ziedkāposti
Tas ir kāposti Tas ir viegli atpazīstams ar biezajām zaļajām lapām un balto sirdi. Neapstrādāts, tas ir ideāls iegremdēšanas dārzenis vieglai un veselīgai aperitīvai. Pretējā gadījumā tas pagatavo 15 minūtes verdošā sālītā ūdenī vai 5 līdz 10 minūtes ar tvaiku. Pēc šī soļa recepte var sākties: gratinmaize, zupa, donuts, pīrāgs, flan un krēms ... Ziedkāposti iet visur!
Ķīnas kāposti
Tās gareniskā forma pārsteidz. Vai tas ir a kāposti kas būtu pacēlies? Nē, nē tas ir a kāposti Ķīnas. Starp salātiem un kāpostiviņam patīk ēst neapstrādātu, tvaicētu vai wok. Vienkārši izsmalcināts un kraukšķīgs, tas ir ideāls zupa Japāņu nūdeles, ramen. To var arī sasmalcināt, pildīt vai vienkārši blanšēt, lai pagatavotu salātus ar nelielu rīsu etiķi.
Zaļie kāposti, sarkanie kāposti
Visām apaļām, zaļām kāpostiem un sarkanajām plāksnītēm tiek pievienoti plankumi. kāposti sarkans patīk salds sāļš: salātos tas pavada perfekti burkānus un oranžus vai izkausētus vārītus ābolus. kāposti zaļš, viņam patīk mājputni. Ar sīpoliem, burkāniem un mājās gatavotu mayo mājienu viņš padara coleslaw.
