Oranžs un klementīns
sastāvdaļas
Saldie mīklas izstrādājumi
150 g miltu
75 g sviesta
40 g cukura
1 maza ola
1 šķipsnis sāls
Krēms uzoranžs
1/2 litru sulasapelsīni steigā un klementīni nospiests (aptuveni 5/6 apelsīni un pabeigt ar klementīni)
100 g cukura
4 olu dzeltenumi
30 g kukurūzas
apdare
1 oranžs
1 klementīnkokiem
sagatavošana
Ievietot kārti miltu vidū un pievienojiet cukuru, sāli un sviestu. Labi samaisa, pievieno olu un vēlreiz samaisa, pakāpeniski pievienojot miltus.
Dekorējiet pīrāgu panna un pagatavojiet pīrāgu čaulu, kā parasti. (Mēs varam ņemt arī gatavu īsu mīklu vai sadalīt pēc garšas)
Tikmēr olu dzeltenumus sajauciet ar cukuru un pievienojiet sulu.oranžs. Sildiet to un, kad maisījums ir karsts, pievienojiet kukurūzas miltus, ko esat atšķaidījis ar nelielu ūdens daudzumu, un sabiezējiet ar zemu siltumu.
Ielej krējumu pār vārītu pīrāgu. Ļauj labi atdzist. Rotā ar apelsīni un pēdējā brīdī pievienojiet trikus klementīni.
Paroranžs konfitēt dekorācijā
Veikt a oranžs neapstrādātas. Nomazgājiet to labi. Sagriež plānās šķēlītēs. Ielieciet pannā 1 litru ūdens un apmēram 400 gramus cukura. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un atstāj vārīties vismaz 1 h30. Drain.
Jums vienkārši ir jākrāso.
