Dzirkstošā šokolāde!
Šķipsna cukurs dzirkstošais uz putukrējuma, un tas ir pilnīgi pārveidots! Tātad, iedomājieties šokolāde dzirkstošs jūsu mutē, kamēr jūs izbaudāt fondantu vai vaniļas saldējumu ... Viena lieta ir pārliecināta: ikviens saplēs tavu recepte ! Lai to panāktu, tas ir ļoti vienkārši. Izkausēt šokolāde melnā, baltā vai piena pēc garšas, bain-marie. Ļaujiet atdzist dažas minūtes, tad pievienojiet dažas cukurs dzirkstošais. Samaisiet ar marišu, lai to pilnībā nosegtu šokolāde. Pēc tam uzklājiet preparātu uz silikona vai cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar cepamo papīru un lieciet šokolāde nocietināt. Jums būs jāuzticas tikai deserts pēc jūsu izvēles. Un pārbaudiet savu mīļoto reakciju ... Pārsteigums un smejas garantēta!

 

100% šokolādes putas
Jums ir šokolāde un ledus gabali? Un jūs sapņojat par garšīgu sūnu deserts ? Tas ir iespējams, pateicoties molekulārajai virtuvei. Piepildiet salātu bļodu ar ledus gabaliņiem un ievietojiet bļodu iekšpusē un ievietojiet visu vēsā vietā. Tikmēr izkausēt laukumus šokolāde ar nelielu ūdens daudzumu. Ielej vienību bļodā un sit ar elektrisko maisītāju. šokolāde pakāpeniski emulģē un pārvēršas putos!

 

Internets, kas ir ideāls noteiktu sastāvdaļu meklēšanai
Lieldienās aizmirst olas, lai skatītos dārzā. Un nomainiet tos ar čaumalām, kas piepildītas ar pērlēm šokolāde. Lai padarītu šo kaviāru un pielāgotu savu desertijums ir nepieciešams: krāna ūdens, ūdens ar zemu kalciju, šokolāde un ... algināts, kā arī kalcija hlorīds. Jā, bet šeit, kur atrast šīs pēdējās divas sastāvdaļas? Lai tos atrastu, dodieties uz tīmekļa vietnēm, kas specializējas molekulārās virtuves ēdienos. Tur jūs atradīsiet aprīkojumu, kvītis bet arī komplektus, lai sāktu, un padarīt pērles, želejas un citus pārsteidzošus putas.

Dragnet: Big Cab / Big Slip / Big Try / Big Little Mother (Aprīlis 2024)