Masterchef: ēdienu gatavošanas padomi no Frédéric Anton un Yves Camdeborde
Vēlaties būt reāls MasterChef jūsu virtuvē? Lai to izdarītu, jums vienkārši jāievēro sacensības katru ceturtdienas vakaru TF1 un uzmanīgi jānorāda ieteikumi par Frédéric Anton, Yves Camdeborde un Sébastien Demorand. Spilgti vadītāji, Frédéric Anton Yves Camdeborde lieliski iederas gatavošanas skolotāja ādā MasterChef, tā ka virtuve drīz mums nav noslēpums.
Paaugstināt vistas krūtiņas
Pirmajā epizodē mēs atklājām triku, lai paaugstinātu a cālis. Baltās, tā ir maiga miesa, kas bieži ir mazām, bet arī lielajām. Lai to izdarītu vienkārši, bez retušēšanas savas virtuves sienas katru svētdienu, padoms: vienkārši noņemiet krūšu kaulu. Asas nazis ar centrālo kaulu un voili, jums būs divi baltumi cālis kā perfekts, it kā tu būtu bijis pie miesnieka.
Izveidojiet pūderi
Šefpavārs Frédéric Anton brīvprātīgie darīt choux mīklas izstrādājumi. Pamatskola jūs domājat? Ne tik daudz, kad jūs zināt, ka konditorejas izstrādājumi ir augstas precizitātes bizness. Tik bieži disciplīnā ir jāievēro burtu proporcijas un tuvākais grams. Aprīkojiet sevi ar īpaši precīzu mērogu, lai izveidotu kompaktu pastu, kas, pievienojot olas, kļūs krēmīgāka. Un kā mēs zinām, ka mūsu mīklai ir pareiza konsekvence? Pēc žūrijas domām MasterChef, mīklai ir jātur putnu knābis uz lāpstiņas. Smalks, bet praktisks, kad sākat aiz plīts.
Izgatavojiet karameli
Lai veiktu a karamele līdz pilnīgai krāsošanai, Frédéric Anton sniedza mums vienkāršu padomu MasterChef : vienreiz karamele ir sasniegusi pareizo krāsu, pannu iemērciet aukstā ūdenī, lai pārtrauktu ēdienu gatavošanu. Esiet uzmanīgi, lai neaizmirstiet pannu ūdenī. karamele kļūtu grūti kā koks.
Atrodiet visus šos padomus attēlos:
Pavāru padomi izvēlnē Replay TV ir izvēlēts WAT.tv
