Izveidojiet eksotisku buljonu ar Nasser Djebbari padomiem
Patiesā bāze ēdiena gatavošanai, buljons rada maksimālu garšu. Pievienot a zupa Indonēziešu, a zivs vai dekorējiet, nevilcinieties, lai padarītu sevi par skaistu buljonu.
Šim nolūkam jums būs nepieciešami 2 burkāni, 4 ķiploku daiviņas, 1 salama lapa, kurkuma (1 sakne vai 1 karote a) zupa kurkuma pulveris), 1/4 svaigs ingvers, 1 ķieģelis piens kokosrieksti, 3 šalotes, 1 vistas krūtiņa un 1 citronzāles kārta. (Ja jums nav mājputnu, varat izmantot arī liemeni).
Vāra 5 litru ūdens katliņā, mizo un sagriež dārzeņi mazos gabaliņos. Kad ūdens ir vārījies, iemērciet visas sastāvdaļas. Neaizmirstiet pieskarties citronzāles nūjiņai, lai tā pagatavotu visu tā garšu. Ievietojiet visu 30 minūtes vidējā siltumā. Ne vairāk, jo citronzāle nepārklājas tālāk.
Kad infūzija ir pabeigta, izspiediet buljonu caur caurduris un filtrējiet to ķīniešu valodā. Varat arī izmantot kafijas filtru. Tas aizņem daudz vairāk laika, bet rezultāts ir garantēts! Izmantojiet šo buljonu visiem jūsu preparātiem!
Nassera personīgais pieskāriens: Pievienojiet preparātam nedaudz sasmalcinātu koriandru un cive.
Recepšu ideja: izmantojiet šo Indonēzijas buljonu, lai pagatavotu Indonēzijas sautētos nūdeles, ko jūs pavadīsiet kopā sojas, burkāni un ingvers. Grilē uz grila un presto! Līdzsvarota maltīte, smalks un ļoti garšīgs!
