Kā padarīt perfektu guacamole?
Guacamole mērces izcelsme: šī mērce nāk no Meksikas, tā iedvesmo mūs tik eksotismā un iedrošina mūs izbaudīt garšu. Vārds "guacamole" nāk no diviem vārdiem: "agucate" par "advokāts"un" mols "" sajaukšanai ". Atkarībā no Meksikas reģioniem tas tiek gatavots un pasniegts citādi, piemēram, Monterejā, tomāti un sīpoli tiek parādīti blakus Meksikas karoga zīmēšanai (zaļš, balts, sarkans) Šis mērce ir izgatavota nojuristi nogatavojies, kas būs aptuveni sasmalcināts. Nedariet biezi, mazus gabaliņusjuristi jābūt jūsu guacamole mērcei. Šim nolūkam sagriezietadvokāts viegli ar dakšiņu. Šo mērci parasti pasniedz ar kukurūzas grauzdiņiem, meksikāņu čipsiem vai tortillām.
Recepte: jums ir jāsniedz divi juristi nedaudz mīksts, sīpols, no koriandrs, 1 vai 2 kaļķi, sāls, pipari (jūs varat pievienot arī nedaudz čilli, ja vēlaties garšīgus ēdienus).
Sasmalciniet tos juristipirms tam sajauciet ar svaigu sīpolu juristi. Pievienojiet koriandrs un sezonu pirms degustācijas. Tad ielej divu citronu sulu.
Varat arī pievienot tomātu šim preparātam, lai mainītu konsistenci, mērce būs nedaudz mazāk smaga.
Mazs gals: lai izvairītos no tā, ka preparāts oksidējas un kļūst estētiski mazliet melns, ieteicams lūgt kodolu.advokāts sagatavošanas centrā līdz kalpošanas laikam.
