Kā pagatavot sojas mērci?
Pazīstams kopš senatnes sojas mērce ir no Ķīnas. Bet tas ir Japānā, kur to sauc par "shoyu", ka ražošanas process ir bagātināts, un patiesībā tā ir pašreizējā versija.
Šodien sāļš brūns šķidrums joprojām tiek ražots no fermentētām sojas pupiņām, grauzdētajiem kviešiem, jūras sāļiem un ūdenim. Plaši izmantots, tā atrod vietu vairākos preparātos.
Tāpat kā smaržas no citām valstīm
sojas mērce ir jābūt Āzijas virtuves ēdieniem. Vai vēlaties apmeklēt Ķīnu? Pasniedziet viņiem karamelizētu vistas vai pikseļu zupu. Virziens Japāna? Padariet yakitoris un Soba nūdeles. Attiecībā uz Philippi plānojiet lakotu cūkgaļu un Taizemei vistas sprādzienu.
Ar vieglumu
Laša steiks, lēcu salāti, garneļu wok, pīles krūtiņa, cūkgaļas mērce uc sojas mērce visiem kvītis un pavāri viegli. Vienkārši ielej to preparātos un vinaigretēs vai marinādēs. Un tas ir viss!
Jūsu vēders kliedz badu un jūsu ledusskapis ir gandrīz tukšs? Domājiet par omleti. Paaugstiniet savu garšu, pievienojot dažas sojas mērce. Ielejiet to arī jūsu makaronā dzīvoklis ātri.
Pielāgojiet salātu mērces
Palieciet savus salātus un neapstrādātus dārzeņus ar shoyu! Tas iet roku rokā ar etiķi, citrusaugļiem, ingveru, sezamu ... Pielāgojiet vinaigretes, pievienojot citronu sulu un ingveru. Ideāli piemērots dažu gurķu šķēlītēm. Ja vien jūs nevēlaties garšu: sojas mērci-balzamiko etiķi, lai pagatavotu grieķu salātus.
Dzīvojiet marinādi!
Garša, garneļu, vārītu dārzeņu vai pat gaļas garša ... Sagatavojiet marinādi. Salātu traukā vai dziļā šķīvī samaisiet sojas mērce rīvētu svaigu ingveru un sasmalcinātu ķiploku daiviņu. Pievienojiet savu vistas krūtiņu, sasmalcinātu steiku vai tītara iesmi, filmu un atdzesējiet vienu stundu. Atgriezieties pēc 30 minūtēm pirms gatavošanas.
Dažas receptes idejas
Par aperitīvu vai uzkodas, kas maina parasto, domāju, ka reblochon pavasara ruļļos saldās un skābenās vai karamelizētās vardes. Pēc tam turpiniet dot dažas izvēlnes. Ledus jūsu burkānus vai pagatavojiet zivis folijā, pievienojot shoyu.
sojas mērce arī smaržas un krāsas trauki labi no mājām, piemēram, kartupeļu biezeni. Nav nepieciešams sezonas kartupeļu biezeni, mērce ir pietiekami sāļa. Kārdina a recepte eksotiskāki? Sagatavojiet aunazirņu biezeni, garneles ar taju mērci.
Visbeidzot, ziniet, ka jūs varat sagatavot sojas mērci. Tikai jums paliek aromatizēt savu kvītis un izbaudīt šo garšu tik atšķirīgi.
