Septembris 20, 2020

Hélène Darroze apmetas Londonā

Hélène Darroze"Michelin" zvaigznei piederošā divu zvaigžņu restorāna (Parīze 6e) šefpavārs gatavojas šķērsot Anglijas kanālu. No nākamā gada jūnija viņa vadīs Londonas luksusa viesnīcas "Connaught" virtuves. Saskaņā ar paziņojumu viņa runasvīrs teica, ka līderis "tikko ir parakstījis partnerību ar Londonu Connaught", iestādi, ko viņš ir raksturojis kā galveno iestādi Mayfair rajonā jau vairāk nekā 110 gadus.

Šajā gadījumā Londonas restorāns tiks nosaukts "Hélène Darroze pie Connaught ". Hélène Darroze "dalīsies savā laikā starp saviem diviem restorāniem Parīzē un Londonā" piebilst viņa pārstāvis. Viņa būs atbildīga par "visu viesnīcu ēdināšanas vietu uzraudzību", ti, telpu, apkalpošanu numurā, privātiem pasākumiem un Connaught Grill.

Hélène Darroze reizina projektus kopš pēdējiem gadiem. Sākotnēji no federālajām zemēm viņa 2007. gada pavasarī atklāja otru uzņēmumu Parīzē - Toustem ("vienmēr" Landes patoisā). Šī jaunā vieta piedāvā bistro virtuvi, sajaucot ģimenes tradīcijas un terroir.

Tīmekļa vietne: www.helenedarroze.com



Hélène Darroze au travail - Enquêtes de régions Aquitaine (Septembris 2020)