Dzelzs spēlē būtisku lomu skābekļa transportēšanā no plaušām uz šūnām un muskuļiem kā hemoglobīna sastāvdaļu. Dzelzs deficīts dažos gadījumos var izraisīt anēmiju, kas izraisa sarkano asinsķermenīšu trūkumu, kas izraisa lielu nogurumu, atmiņas traucējumus un depresijas tendences ...

Ir divi dzelzs veidi:
Hēma dzelzs atrodams gaļa, mājputni, olas un zivis un dzelzs, kas nav atrodams augos, pākšaugi ...

Gaļa ir labākais dzelzs avots un tā ir pārtika par izcilību, lai izvairītos no trūkumiem.

Bet arī mājputnu vai teļa gaļas subprodukti, zivis (tunzivis, makreles ...), čaumalas, austeres ...

Neskatoties uz leģendu Popeye un viņa slavenajiem bicepsiem, daudzums dzelzs spināti patiesībā nav tik svarīgi.

Mums ir jāatbalsta arī sausie dārzeņi lēcas, kas ir lielisks dzelzs avots. Tās atvieglo gremošanu, pateicoties augstajam šķiedrvielu daudzumam, un tās ir ieteicamas grūtniecēm, lai tās uzņemtu folijskābi.

Bez ļaunprātīgas izmantošanas jūs varat ēst kakao un šokolādi kas ir bagāti ar dzelzi ... Ja vēlaties, jūs varat izvēlēties arī žāvētas aprikozes, tās arī satur.

Lazdu rieksti, zemesrieksti, Indijas rieksti ir pilns ar dzelzi ... Ļoti kalorisks, tas nav jautājums par to ļaunprātīgu izmantošanu.
 
Mūsu padoms
Lai veicinātu dzelzs uzsūkšanos organismā, jums ir jāēd ēdieni, kas bagāti ar C vitamīnu, piemēram, apelsīnu sula vai citrona (vai brokoļi).

Kvinojas pudiņš ar ogām (Maijs 2024)