Tēva diena: saimniecības vistas un kartupeļu āboli ar fleur de sel
Recepte cālis Label Rouge piedāvā zemnieku un ābolus ar sāls pārslām.
4/6 cilvēkiem
Vārīšanas laiks: 1h15
Sastāvdaļas:
. 1 cālis aptuveni 1,3 kg
. 1 pušķis timiāns
. 700 gr kartupeļus šāviens
. 5 cl olīveļļas
. 1 ēdamkarote fleur de sel no Noirmoutier
Sagatavošana:
Uzkarsējiet cepeškrāsns termostatu 7/8 (200 °)
Nomazgājiet kartupeļusIelieciet tos katliņā, pārklājiet ar aukstu ūdeni, uzvāra, vāra 5 minūtes, tad atdzesē zem auksta ūdens.
Berzēt cālis ar pusi no timiāna, pipariem, pīrāgu un zariem.
Ievietojiet cālis traukā, samitriniet ar olīveļļu.
Ievietojiet cālis gatavot uzkarsētā krāsnī.
Pēc 15 minūtēm nolaidiet termostata cepeškrāsni 6. (180 °)
Izplatiet tos kartupeļus un ķiploku daiviņas ap cālis, Nolieciet cālis pagatavojiet 1 stundu, pagrieziet ik pēc 15 minūtēm un basting.
Izņemiet cālis no krāsns, ļaujiet tai sēdēt 15 minūtes.
Apkaisiet cālis un kartupeļus pirms atlikušās fleur de sel.
Galvenais padoms:
Variant: Jūs varat izmantot kartupeļus žurkas.
Padoms: ievietojiet trauka apakšā nedaudz ūdens, lai saglabātu mīkstumu.
4/6 cilvēkiem
Vārīšanas laiks: 1h15
Sastāvdaļas:
. 1 cālis aptuveni 1,3 kg
. 1 pušķis timiāns
. 700 gr kartupeļus šāviens
. 5 cl olīveļļas
. 1 ēdamkarote fleur de sel no Noirmoutier
Sagatavošana:
Uzkarsējiet cepeškrāsns termostatu 7/8 (200 °)
Nomazgājiet kartupeļusIelieciet tos katliņā, pārklājiet ar aukstu ūdeni, uzvāra, vāra 5 minūtes, tad atdzesē zem auksta ūdens.
Berzēt cālis ar pusi no timiāna, pipariem, pīrāgu un zariem.
Ievietojiet cālis traukā, samitriniet ar olīveļļu.
Ievietojiet cālis gatavot uzkarsētā krāsnī.
Pēc 15 minūtēm nolaidiet termostata cepeškrāsni 6. (180 °)
Izplatiet tos kartupeļus un ķiploku daiviņas ap cālis, Nolieciet cālis pagatavojiet 1 stundu, pagrieziet ik pēc 15 minūtēm un basting.
Izņemiet cālis no krāsns, ļaujiet tai sēdēt 15 minūtes.
Apkaisiet cālis un kartupeļus pirms atlikušās fleur de sel.
Galvenais padoms:
Variant: Jūs varat izmantot kartupeļus žurkas.
Padoms: ievietojiet trauka apakšā nedaudz ūdens, lai saglabātu mīkstumu.
