Eksotiska recepte: negitoro don
Sastāvdaļas (3 personām)
300 g sasmalcinātas zilās tunzivis (neapstrādātas)
no rīsi vārīti balti
vasabi
Nori mirdz
shoyu
Baltas sezama sēklas
Negi (vai liellopi)
sagatavošana
Nomazgājiet un sagrieziet negija stublāju.
Ievietojiet rīsi karsti 3 lielās bļodās.
Sakārtojiet neapstrādātas tunzivis uz augšu, izrotājiet ar vajadzīgajām pārslām, negi un sezamu, un novietojiet centrifūgas mērci centrā.
Ielej bļodā nedaudz karotes un baudīt.
Vārds no Cléa
"Ir divi veidi, kā baudīt negitora ziedojums. Pirmais, kas ir elegants, ir ar savām bagetēm izdarīt dažus graudus rīsi, mazliet tunzivju un milimetru negi, tad iemērciet ēdamgliemeņu galus samiņā un pirms ēšanas uzmanīgi notīriet sojas mērci. Hmmm. Bet nedaudz procesuāls, tas pats. Tāpēc es piedāvāšu otro variantu (raktuves): pārlejiet tikai tik daudz sojas mērces, kas atrodas uz tunzivju, paņemiet karbonādes un samaisiet visu, līdz jūs saņemsiet neizsakāmu un garšīgu putru. Neapstrādātu tunzivju garša, kas sasildās saskarē ar rīsi, un mazais galu gals, kas izraisa visu to, hmmm! Es to tikai pateikšu! "
