Gurķi, novājēšanas dārzeņi
Nekas līdzīgs gurķi no Nantas reģiona, lai padarītu labu salātu. Un ar pirmajām skaistajām dienām mēs nonākam pilna laika posmā: tie ir stingrāki un mazāk ūdens.
Mazs, ļoti skaidrs gurķis Libānas iedzīvotāji tomēr ir garšīgi. Padoms, ja jūs to audzēsiet: izbaudiet to ar ādu.
Alain Passard dārznieki regulāri izmēģina jaunus dārzeņus. Pēc tam šefpavārs un viņa palīgs tos gatavo vairākos veidos, lai izlemtu, vai ir lietderīgi tos iekļaut kartē. Tātad, tas gurķis Japāņu valodas pārbaude notiek. Cerēsim, ka tas ir labāk nekā mutē!
