Marts 28, 2024

Govs piens vai kazas piens?

Kaut arī govs pienu aizvien vairāk apstrīd veselības organizācijas, kas dod priekšroku no tā iegūtajiem produktiem, kazas piens pieaug, jo tā sastāvs ir tuvs govs piena sastāvam.

Govs piens vai kazas piens? Tas, kas viņus atdala, ir mazais tauku saturs kazas pienā un zemāks kaloriju patēriņš.
Pēdējais satur vairāk kalcija, magnija un kālija nekā govs piens. Tas satur divreiz vairāk A vitamīna, kas ir būtisks kaulu augšanai un uzturēšanai, un satur vairāk B3 vitamīna (vai niacīna), kam ir svarīga loma mūsu šūnu dzīvē.
Kazas pienam, kas satur tik daudz laktozes kā govs piens, tā karotīna trūkuma dēļ ir baltāks.

Ja jūs slikti sagremojat govs pienu, izvēlēties kazas pienu, ko ķermenis labāk panes.

Zīdaiņiem no viena gada vecuma, kazas pienam ir priekšrocības, jo tam ir tikpat daudz barības vielu kā mātes pienam. Ja bērnam ir alerģija pret piena olbaltumvielām, pārbaudiet kazas pienu.
Tomēr, tā kā kazas piens dabiski satur mazāk folskābes (B9 vitamīns) nekā govs piens, kas ir vērtīgs organisma vitamīns, pastāv risks, ka var rasties deficīts un līdz ar to arī anēmijas risks.
Daudzos gadījumos kazas piena produkti tiek stiprināti ar folskābi.
Tirdzniecībā jūs atradīsiet, ka kazas piena cena ir augstāka par govs pienu, jo tā ir nepietiekama.
 
Mūsu padoms
Alerģijas vai neiecietības gadījumā ieteicams lietot kazas pienu. Lai noņemtu savu stipro garšu, vāra to. Konditorejās pēc pagatavošanas jūs nejūtat atšķirību!

Enrico : Vai bērniem var dot pienu (Marts 2024)