Aukstais lasis pie Parisienne
Recepte no lasis aukstums Parīzes pilsētā 4 cilvēkiem.
Sagatavošana: 20 minūtes
Vārīšanas laiks: 4 minūtes
Receptes sastāvdaļas lasis aukstums Parīzes pilsētā:
1 neto lasis
1 ķekars tarragonu
Smalks sāls
Malti pipari
1 c. Marie Brizard anisette
100 g majonēzes
Receptes sagatavošana:
Noņemiet ādu no lasis tad sagriež sešpadsmit taisnstūri 4 cm garumā un 3 cm platumā un pusotru centimetru biezu.
Stitch katru taisnstūri lasis uz japāņu ēdamgliemēm un pagatavojiet ar sāli.
Gatavojiet tos tikai divas minūtes tvaikonī un piparus.
Tajā pašā laikā noņemiet novietni un iemērciet to verdošā sālītā ūdenī uz dažām minūtēm. Tad atdzesējiet ledus ūdenī.
Lai iegūtu biezeni, blīvē ievietojiet tarragonu un Marie Brizard aniseti.
Tad sajauciet šo biezeni ar majonēzi.
Garša, mērcējot lasis mērcē. Noņemiet olu čaumalas augšdaļu un pievienojiet nedaudz fleur de sel un pasniedziet.
Labs uzkodas!
Sagatavošana: 20 minūtes
Vārīšanas laiks: 4 minūtes
Receptes sastāvdaļas lasis aukstums Parīzes pilsētā:
1 neto lasis
1 ķekars tarragonu
Smalks sāls
Malti pipari
1 c. Marie Brizard anisette
100 g majonēzes
Receptes sagatavošana:
Noņemiet ādu no lasis tad sagriež sešpadsmit taisnstūri 4 cm garumā un 3 cm platumā un pusotru centimetru biezu.
Stitch katru taisnstūri lasis uz japāņu ēdamgliemēm un pagatavojiet ar sāli.
Gatavojiet tos tikai divas minūtes tvaikonī un piparus.
Tajā pašā laikā noņemiet novietni un iemērciet to verdošā sālītā ūdenī uz dažām minūtēm. Tad atdzesējiet ledus ūdenī.
Lai iegūtu biezeni, blīvē ievietojiet tarragonu un Marie Brizard aniseti.
Tad sajauciet šo biezeni ar majonēzi.
Garša, mērcējot lasis mērcē. Noņemiet olu čaumalas augšdaļu un pievienojiet nedaudz fleur de sel un pasniedziet.
Labs uzkodas!
