Siers ir labs jūsu veselībai!
Būtiska kalcija uzņemšana
siers ir ļoti bagāta kalcijs, kas ir svarīgi, lai saglabātu mūsu kaulu kapitālu. Tas ir arī pirmais kalcijs iekšāpiegāde pieaugušo.
Atkarībā no tā dzimuma un svara pieaugušajam ir vajadzīgi 900 līdz 1200 mg kalcijs dienā.
Dozēšanas piemērs kalcijs šādos piena produktos: \ t
- daļa 30 g Emmentāla, kas satur 355 mg kalcijs.
- vienkāršais pilnpiena jogurts 125 g = 188,7 mg.
- glāze piena ar 150 ml = 180 mg.
Bagāts ar vitamīniem
Lielākā daļa siers satur vitamīnus A, B un D. A ir svarīgs redzējums. B vitamīnu kopums piedalās asins un nervu šūnu sintēzes procesā. Kas attiecas uz D, tas palīdz fiksēt kalcijs uz kauliem, kas īpaši aizsargā pret osteoporozi.
Sieri bagātāki ar kalciju
siers ar vislielāko pienu ir bagātākie kalcijslīdzīgi tiem, kas ir presētā mīklā, kas ir sausāki un kompaktāki. Piemēram, viena daļa no 30 g Emmental, County vai Reblochon var segt 1/3 no ikdienas vajadzībām kalcijs pieaugušo. Tad nāk marmora makaroni (zilais siers, zilais siers), siers mīkstais siers (camembert, munster, maroilles) un. \ t siers svaigs (petit-suisse, pussāls, broccio ...). Tāpēc ir svarīgi mainīt siers, lai izbaudītu savas uzturvērtības un garšas.
Neizslēdziet sieru no diētas
Nav veids, kā atņemt sevi siers ar aizbildinājumu, ka jāpievērš uzmanība viņa līnijai! Viena porcija dienā, ko papildina divi vājpiena vai daļēji nokrejoti piena produkti, ļauj to segt kalcijsbez pārmērības, saglabājot ēšanas prieku.
Laba aizsardzība pret kariesu
kalcijs iekļauts siers palīdz aizsargāt bērnu zobus no dobumiem. Daži proteīni uzlabo siekalu aizsargājošo darbību, kas palīdz neitralizēt skābes un atkārtoti mineralizē zobus. kalcijs arī atvieglo fluora fiksāciju.
Siers pat maziem bērniem
No 6 mēnešiem bērns var sākt nobaudīt siers, kā šķipsnu veidā siers sarīvē ar kartupeļu biezeni, zupu vai vienu vai divām šķēlītēm siers mīksts bez garozas. Ņemiet vērā, ka bērniem, kuriem nepatīk gaļa un zivis, siers ir lielisks dzīvnieku olbaltumvielu avots.
Atklājiet visas receptes ar sieru mūsu sadaļā Virtuve.
Informācijas avots : Siera un veselības institūts
