Bretoņu salāti ar kartupeļiem Dolwen
Bretoņu salāti ar kartupeļiem Dolwen
recepte iedomājies Jean-Claude Spégagne (The Welcome to Roudouallec) par kartupeļu bruņinieku.
4 cilvēkiem / ēdiena gatavošanai: 10 min
Sastāvdaļas:
8 kartupeļus dolwen®
2 tomāti
1 cukini
1 šalotes
1 gurķis
2 olu dzeltenumi
1 dabīgs jogurts
dažas piparmētru lapas
1 citronu sula
10 cl olīveļļas
1 karote Dijon sinepju
Sāls un pipari
Sagatavošana:
Cook Dolwen® ar ādu, sāciet aukstu sālsūdeni 20 minūšu laikā.
Sēklas un mizojiet gurķi, sagriež mazos gabaliņos.
Arī sagrieziet cukini un tomātus.
Peel kartupeļus vārīti un sagriež tos.
Sajauciet visus dārzeņus, tad pievienojiet sakapātus šalotes un piparmētru lapas.
Sajauciet jogurtu ar 2 olu dzeltenumiem, pievienojiet sinepes, citronu sulu un olīveļļu.
Sāls, pipari un pievienojiet šo mērci salāti, Pasniedziet.
