Liellopu gaļa ar sīpoliem un 7 smaržām
Sastāvdaļas (4 personām)
500 g gaļa no liellopu gaļa sagriež šķēlītēs (fondī tipa)
600 gsīpoli sagriež mazos gabaliņos
1 mazs šķipsnis no glutamāta (pēc izvēles)
1 ēdamkarote sojas mērce
Nuoc Mam
1 liela tējkarote maisījuma 7 garšu (ķimenes, koriandra, lakrica, piparu zieds, anīsa, augļu miza, kanēlis)
pipari
2 tomāti
Eļļa (vēlams saulespuķe)
Lai atgrieztos sīpoli eļļā un ļaujiet viņiem izkausēt.
sagatavošana
Pievienojiet liellopu gaļa un padarīt to konfiscētu. Pievienojiet piparus un nelielu šķipsniņu glutamāta, pēc tam 1 ēdamkaroti sojas mērces un 4 no Nuoc Mam. Sagrieziet tomātus ceturtdaļās un pievienojiet tos, lai pagatavotu nedaudz sulas (mēs varam pievienot arī pusglāzi ūdens).
Vāriet uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes, tad pievienojiet garšvielas. Labi samaisa un ļaujiet vārīties 5 līdz 10 minūtes. Ja nepieciešams, labojiet garšvielas ar nelielu Nuoc Mam.
Pasniedziet ar smaržīgu balto rīsu.
