Gaļas sortiments
Bārbekjū vienmēr ir vairāk draudzīgs ar vairākiem gaļa atšķirīgs. Vienā recepte, šefpavārs Bernard Peters, no Vignette Haute restorāna Auribeau sur Siagne (Alpes-Maritimes), sniedz padomus par cūkgaļas vēdera, liellopu filejas, baltvīna sagatavošanu cālis, ribasjēra gaļa, chipolatas, teļa fileja un pīles krūtiņa pīle. Par ķēniņa svētkiem!
Grilētas gaļas farandola video recepte
