8 gardēžu idejas, lai baudītu sparģeļus ar jebkuru mērci
1 / Ar vinigreti mērci
Tas, iespējams, ir vienkāršākais veids, kā izbaudīt sparģelis : mērce Klasiska vinigrete, kas izgatavota no eļļas, etiķa, sāls, pipariem un sinepēm, ir ideāls papildinājums lēniem pavāriem, bet arī gardēžiem, kas vēlas saglabāt visus neskartos sparģeļus.
2 / Pikantā vinigrete ar cietām vārītām olām
Lai nedaudz mainītu mērce pārāk klasisks mērci, pievienojiet sasmalcinātu cietu olu un pasniedziet to mērce ar sparģelis auksti vai nedaudz remdeni.
3 / Muslīna mērce
Ideāls papildinājums sparģelis, mērce muslīns ir arī garšīgs ar zivīm. Kā norāda tā nosaukums, kausēta sviesta, ūdens un olu dzeltenumu maisījums padara tās tekstūru ļoti putojošu.
4 / Hollandžu mērce
Tajā pašā laikā gaisma, putojoša un smaržīga mērce Holandiešu valodā ir sviesta, citrona un olas dzeltenuma emulsija. Viņa ir arī laba pavadībā sparģelis tikai zivis.
5 / A maltiešu mērce
Varianta variants mērce Holandiešu valoda mērce Maltas valoda ir bagātināta ar apelsīnu un apelsīnu sulu. Ļoti oriģināla un garda alternatīva saldu un pikantu mīļotājiem.
6 / Majonēzes mērce
Kā klasisks kā mērce vinigrets, majonēze nav viegli sasniegt. Tomēr tā ir ļoti laba alternatīva (lai gan diezgan bagāta, tāpēc mēs nedaudz palēnināmies par daudzumiem) sparģelis vēl nedaudz kraukšķīga.
7 / Behamela mērce
Tāpat kā vinigrets vai majonēze, bechamel ir viens no mērces klasiskākie, ar kuriem var baudīt sparģelis. Lai spēlētu mazliet oriģinalitāti, mēs nevilcināmies uzlabot bechamel piemēram, ar muskatriekstu vai parmezānu.
8 / Svaiga mērce
Vasarā, kad ir saule, mēs īpaši izbaudām sparģelis ar a mērce sastāv no svaigiem krēmiem un liellopiem (vai citam sezonas aromātiskam augam).
