1001 gardēžu darbi Mātes dienā
Gourmet Palette - Christophe Roussel
Christophe Roussel zina, kā būt iedvesmotām sievietēm, kad viņi ir laimīgi. Mingle grims un alkatība, kā darīt labāk? Bez tam, mēs to ticētu konditorejas izstrādājumi taisni no vannas istabas. Tomēr viņa ēd sevi. Un tas ir vēl viens aromātu sprādziens, kas gaida mammas. Birste un zīmulis ir šokolādē, baltā šokolādes lūpu krāsā. Kas attiecas uz krējuma cauruli, tā ir piepildīta ar gaismas izplatīšanos un acu ēnas slēpj pralīnu. Visbeidzot, ar dažādām garšvielām tiek sagaidīti moms šajā ļoti mantīgajā paletē.
Cena: 45?
Ziedu māte - Dalloyau
Šeit ir viens kūka kas smaržo labu pavasari un saldo mīlestību pret māti. Meringue, sautētas zemenes ar zemenēm no meža sublimē šo radīšanu. Balstoties uz īsfilmu, mīkstu mandeļu calisson cepumu un vaniļas balto šokolādes krēmu. Viss dzejolis ... Bet tas būs jāsteidzas, lai to izbaudītu konditorejas izstrādājumi salds un ziedīgs. Patiešām, tas būs pieejams tikai no 1st 3. jūnijs.
Cena: 58? 6 cilvēkiem
Sweety Rose - Lenôtre
Šeit ir a kūka maiga un salda kā māte, kas šajā īpašajā dienā noteikti iznīcinās jūsu mātes sirdi. Šī „Lenôtre” mājas veidošana ir zemeņu un pasifloru sīrupā iemērcēta baba, kam pievienota vaniļas kaļķu panna cotta uz aveņu kraukšķīgā. Tas viss ir dekorēts ar šokolādes sirdīm ar aveņu ganache un kristalizētiem rožu ziedlapiņām.
Cena: 42? 6 cilvēkiem
Rozā sirds jasmīna pīrāgs - Pierre Hermé
Vienkārši redzēt to konditorejas izstrādājumi padoties viņa smalkībai. Blakus garša, mēs pilnībā uzticamies Pierre Hermé, kurš var visu pasvītrot, un kam nav ko vairāk pierādīt. Rozā sirds jasmīna pīrāgs nav izņēmums no noteikuma. Tā sastāv no īsa mīklas, jasmīna ganache un rozā mascarpone krējuma. Patiesa aromātiskās mīlestības deklarācija.
Cena: no 33? 2/3 cilvēkiem
Joséphine - Ladurée
Jūnija sākumā temperatūra ir vasara. Kas tad ir labāk deserts ledus, lai atsvaidzinātu visas ģimenes garšas pumpurus? Šis sarkanais un baltais kupols satur aveņu sorbetu, perfektu saldējumu ar rožu ziedlapiņām un nelielu sirdi ar kraukšķīgu meringu. Bet, lai gūtu labumu no šīs radīšanas, būs nepieciešams ātri. Džozefīne kļūs pārdošanā tikai 1st 3. jūnijs. Uz jūsu zīmēm!
Cena: 72? 6/8 daļām
Arcachon tart - Fauchon
Jūsu māte zvēr zemenes? Šovasar izbaudiet gardēžu kolekciju Fauchon-les-bains, kas atkārtoti pārsteidz lielisko klasiku konditorejas izstrādājumi Franču ap sezonas garšu. Arcachon pīrāgs ir viens no tiem un iepriecinās mammas. Pirmie gardēži ar Gariguette nogaršos šo plāno zemeņu torti, bet seko Mara des bois, lai sekotu sezonai. Zemāk paslēpj krējumu ar biezpienu upeņu pus-panna cotta, puskrūšu brūliju un maigu mīklas mīklu.
Cena: 7.50? individuālā daļa un no 30? 4 cilvēkiem
Makaronu pušķis - Pāvils
Ja jūsu mamma ir traks macaroons, dodieties uz Pāvila vietu. Aprikožu-rozmarīna, apelsīnu-piparmētru, citronu timiāna, apelsīnu ziedu-apelsīnu ... Mātes dienai piedāvājam 12 mini sortimentu macaroons, ar smaržām, kas ir neparasti garšīgas. Piedāvājiet šo skaisto kastīti kā dāvanu un pabeidziet ģimenes maltīti, baudot sevi ar šiem saldumiem.
Cena: 8.70?
