Tian, vasaras ēdiens, kas tiks pārskatīts bez mērenības
Sākotnēji no Provansas, tian sublimē dārzeņi kā vasara tomāti, cukini un baklažāni. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku daiviņu, aromātiskus garšaugus. Apkaisiet ar olīveļļu. Sāls, pipari un cep 2 stundas 160 ° C temperatūrā. dārzeņi Pēc tam fondanti piegādā visus savus aromātus par mūsu lielāko prieku.
Pārskatiet recepti līdz bezgalībai
Tian ir piemērots daudziem variantiem. Izmantojiet iespēju piepildīt garšas. Sakārtot kartupeļu šķēles, samaisiet paprikas šķēlītēs dzīvoklis patiešām gardēdis, mocarellas vai kazas siers.
Bez tam, kāpēc nedarīt dārzeņi ar medu un kazas žurnālu? Pievienojiet dažus priežu riekstus vai valriekstus, lai nogurtu un pasniedziet ar mesclun salātiem, kas pārkaisa ar balzamiku. Vai vēlaties parmezāna sieru? Nekad, tas ir īpaši piemērots šai receptei. Visbeidzot, rīvēts Comté, kas sajaukts ar crème fraîche mājienu, iepriecinās jūsu viesus.
Šīs mazās lietas, kas rada visu atšķirību
Lai pievienotu garšu, domāju, ka olīvas, kaperus un sīpolus. Un dariet to dzīvoklis pilnīga, pievienojot sakultas olas, rīsi vai zivis. Piemēram, ievietojiet anšovu filejas vai sardīnes. Meklējot aizraušanās? Jums šķēles chorizo! Pretējā gadījumā izmantojiet bekonu un apcepiet to ar Espelette pipariem.
Jums ir citi dārzeņi pie rokas? Izbaudiet! Izmantojiet burkānus, ķirbjus, kā arī ķiplokus, lai iegūtu oriģinālu tian.
Saldā versija
Tian ir arī vārīti saldā versijā. Privilēģijas augļi kas ir noderīgi ēdiena gatavošanai, piemēram, āboliem, brugnoniem, avenēm, mango ... Uzmanieties no skābuma, kas var radīt aprikozes vai rabarberus. Apkaisīt ar cukuru vai apkaisa ar medu un cepiet dažus mirkļus.
Pielāgojiet savus darbus, apsmidzinot garšvielas, piemēram, vaniļu, kanēli vai ingveru. Iemaisa šokolādes skaidas. Vai spēlēt uz medus garšas, izmantojot egles vai kastaņu ar izteiktāku garšu. Un vairāk izsmalcinātība, domāju, protams, lavandas želeju.
Vēlaties veikt sajūtu? Pieskarieties savam dzīvoklis brioce, mērcējiet to ar rumu un vietu augļi pēc jūsu izvēles. Pasniedziet ar vaniļas saldējumu un putukrējumu. Arī spēlējiet uz mango ceturtdaļām un svaigām avenēm. Visbeidzot, pārsteigs savus viesus, uzliesmojot savu desertu. Jūsu viesi tiks iekaroti!
